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Robalo-europeu: guia para compradores

Dicentrarchus labrax · Também conhecido como Robalo, Robalo-europeu, Robalo-do-mediterrâneo

Analisado 2026-10-24

Resposta resumida

Robalo-europeu (Dicentrarchus labrax) costuma ser comercializado nas seguintes apresentações: Inteiro fresco (mais comum), Congelado, embalado individualmente (pequena parcela), Reembalado em atmosfera modificada (MAP). Mais indicado para: Compradores que vendem peixes inteiros frescos e conseguem gerenciar janelas curtas de entrega.

Um peixe marinho do Mediterrâneo e do Atlântico cultivado principalmente em tanques e tanques-rede marinhos.

Um robalo-europeu (Dicentrarchus labrax) de corpo prateado com manchas nadando sobre a areia — Foto: Julien Renoult, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons. Mostra a espécie, não o produto de um fornecedor.

Informações gerais sobre a espécie, não uma oferta. Esta página descreve a espécie e como ela costuma ser comercializada. As apresentações, tamanhos, origens e métodos de produção que um fornecedor efetivamente pode fornecer são confirmados somente por meio de uma solicitação, com documentos referentes ao lote específico.

Apresentações comerciais do produto: Inteiro fresco (mais comum)
Congelado, embalado individualmente (pequena parcela)
Reembalado em atmosfera modificada (MAP)
Convenções de tamanho, contagem e classificação: Geralmente vendido inteiro em lotes classificados pelo peso do peixe; especifique as faixas de peso necessárias.
Processamento e manuseio: Os peixes geralmente passam por jejum antes do abate e são abatidos em água resfriada com gelo líquido. O manuseio cuidadoso protege as escamas e o brilho da pele, importantes para a apresentação do peixe inteiro.
Armazenamento e logística: A FAO observa que os peixes frescos geralmente não permanecem em gelo por mais de 4–5 dias antes de chegar ao mercado, portanto o prazo de entrega é fundamental.
Sazonalidade: A FAO observa que a despesca em tanques-rede marinhos depende das condições meteorológicas; consulte cada produtor sobre o planejamento de despesca.
Aplicações típicas: Principalmente peixes inteiros frescos para varejo e restaurantes; processamento limitado.

Pontos fortes

Apresentação atraente do peixe inteiro
A reembalagem em MAP pode prolongar o prazo de validade

Limitações

Prazo de validade curto do produto fresco
A FAO observa que robalos de captura e de cultivo são diferenciados no mercado e têm preços muito distintos; o método de produção de cada lote deve ser documentado

Mais indicado para: Compradores que vendem peixes inteiros frescos e conseguem gerenciar janelas curtas de entrega.

Perguntas a incluir na sua solicitação de cotação

Espécie e nome científico
Inteiro ou outra apresentação
Faixas de peso
Fresco ou congelado; embalagem em MAP ou em gelo
Máximo de dias entre a despesca e a entrega
Volume, frequência e destino

O método de produção (cultivo ou captura), a origem e qualquer certificação devem ser declarados e documentados pelo fornecedor para o seu lote.

Solicitar Robalo-europeu por meio da FishMatch

Ou inicie uma solicitação para uma apresentação do produto:

O formulário de solicitação está em inglês.

Perguntas frequentes de compradores

Inteiro fresco (mais comum); Congelado, embalado individualmente (pequena parcela); Reembalado em atmosfera modificada (MAP).

Geralmente vendido inteiro em lotes classificados pelo peso do peixe; especifique as faixas de peso necessárias.

Não com base neste guia. O fornecedor deve declarar e documentar o método de produção, a origem e qualquer certificação para o seu lote, e os certificados devem ser confirmados junto ao programa ou à autoridade emissora. A FishMatch coleta e organiza esses documentos, mas não certifica produtos.

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Cultivo desta espécie

Planejamento e equipamentos de aquicultura, separados da compra do produto alimentício.

Fonte: FAO Cultured Aquatic Species Information Programme – Dicentrarchus labrax, texto de Bagni, M., FAO (2005). Analisado em 2026-10-24. Alguns detalhes dessas fichas técnicas são históricos; confirme os requisitos atuais com fornecedores e autoridades.

Cada anúncio é um resumo anônimo da capacidade de fornecimento enviado por um produtor, processador ou exportador e analisado por nossa equipe. Os detalhes são os declarados pelo fornecedor: não constituem compromissos de estoque, preço, qualidade ou disponibilidade, e a FishMatch não verifica espécie, origem, método de produção ou certificações. As solicitações passam pela FishMatch; compradores e fornecedores não são colocados em contato direto. A gestão do fornecimento de pescados e frutos do mar é gratuita para compradores, para programas anuais ou sazonais de USD 250,000 ou mais.

O FishMatch Group e as demais plataformas do Global B2B Group têm o compromisso de conduzir suas próprias atividades em conformidade com as leis e os regulamentos aplicáveis. A FishMatch facilita a busca de fornecedores e as RFQ; não fabrica, processa, exporta nem vende os produtos listados e não concede aprovação regulatória. Os requisitos variam conforme o produto e os países de origem, destino e trânsito. Como comprador ou importador, você continua responsável por suas próprias autorizações de importação, pelos requisitos locais e pela devida diligência que lhe cabe. Este aviso não altera as obrigações legais de nenhuma das partes e não constitui aconselhamento jurídico. Regulamentação e responsabilidades