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Peixes
Peixes inteiros, filés e porções, frescos, resfriados ou congelados. Os cartões aparecem apenas para anúncios de fornecedores analisados.
Resposta resumida
Peixes: envie uma solicitação com a espécie, apresentação do produto, tamanho ou classificação, processamento, embalagem, volume, destino e cronograma de entrega. Os cartões abaixo aparecem apenas para anúncios de fornecedores analisados; os guias de espécies explicam como cada espécie costuma ser comercializada.
O formulário de solicitação está em inglês.
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Peixes: guias de espécies para compradores
Informações gerais sobre espécies extraídas de fichas técnicas da FAO, para ajudar a comparar apresentações e elaborar sua solicitação. Elas não indicam o que qualquer fornecedor pode oferecer.
Comparar espécies
| Espécie | Apresentações comerciais comuns | Mais indicado para | Principal limitação |
|---|---|---|---|
| Salmão-do-atlânticoSalmo salar | Inteiro eviscerado fresco; Postas e filés frescos; Inteiro congelado | Compradores que precisam de filés, porções ou matéria-prima para defumação em faixas de peso definidas. | O produto fresco exige controle rigoroso dos prazos na cadeia do frio |
| Tilápia-do-niloOreochromis niloticus | Filés frescos ou congelados: com pele, sem pele ou com retirada profunda da pele; Filés congelados rapidamente de forma individual (IQF); Defumado | Compradores que precisam de filés de sabor suave em apresentações uniformes para serviços de alimentação ou varejo. | Baixo rendimento de filé sem pele em relação ao peso inteiro, o que afeta as comparações de preços |
| Robalo-europeuDicentrarchus labrax | Inteiro fresco (mais comum); Congelado, embalado individualmente (pequena parcela); Reembalado em atmosfera modificada (MAP) | Compradores que vendem peixes inteiros frescos e conseguem gerenciar janelas curtas de entrega. | Prazo de validade curto do produto fresco |
| Dourada-do-marSparus aurata | Inteiro fresco (mais comum); Congelado | Compradores que vendem peixes inteiros frescos em pesos definidos para porções. | Peixes inteiros frescos exigem janelas curtas de entrega |
Fontes: fichas técnicas de espécies aquáticas cultivadas da FAO, com links na página de cada espécie.
O que especificar na sua solicitação
- Espécie (nome comum e científico)
- Apresentação do produto, por exemplo, inteiro eviscerado, filé, porção
- Classificação por tamanho ou peso
- Processamento e congelamento
- Embalagem e rotulagem
- Volume e época do ano
- Destino e cronograma de entrega
- Documentos exigidos pelo seu mercado
Cada anúncio é um resumo anônimo da capacidade de fornecimento enviado por um produtor, processador ou exportador e analisado por nossa equipe. Os detalhes são os declarados pelo fornecedor: não constituem compromissos de estoque, preço, qualidade ou disponibilidade, e a FishMatch não verifica espécie, origem, método de produção ou certificações. As solicitações passam pela FishMatch; compradores e fornecedores não são colocados em contato direto. A gestão do fornecimento de pescados e frutos do mar é gratuita para compradores, para programas anuais ou sazonais de USD 250,000 ou mais.
O FishMatch Group e as demais plataformas do Global B2B Group têm o compromisso de conduzir suas próprias atividades em conformidade com as leis e os regulamentos aplicáveis. A FishMatch facilita a busca de fornecedores e as RFQ; não fabrica, processa, exporta nem vende os produtos listados e não concede aprovação regulatória. Os requisitos variam conforme o produto e os países de origem, destino e trânsito. Como comprador ou importador, você continua responsável por suas próprias autorizações de importação, pelos requisitos locais e pela devida diligência que lhe cabe. Este aviso não altera as obrigações legais de nenhuma das partes e não constitui aconselhamento jurídico. Regulamentação e responsabilidades