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魚類
丸魚、フィレ、ポーションを、生鮮・冷蔵・冷凍で取り扱います。確認済みのサプライヤー掲載情報のみ、カードを表示します。
概要
魚類：魚種、商品形態、サイズまたは等級、加工、包装、数量、仕向地、納入スケジュールを記載してご依頼ください。以下のカードには、内容確認済みのサプライヤー掲載情報のみを表示しています。魚種別ガイドでは、各魚種の一般的な取引形態を解説しています。
内容確認済みの掲載情報
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魚類：バイヤー向け魚種別ガイド
商品形態の比較や依頼内容の作成に役立つ、FAOのファクトシートに基づく魚種の一般情報です。個別のサプライヤーが供給できる商品を示すものではありません。
魚種を比較する
| 魚種 | 一般的な取引形態 | 適した用途 | 主な留意点 |
|---|---|---|---|
| アトランティックサーモンSalmo salar | 生鮮の内臓除去済み丸魚；生鮮のステーキカット・フィレ；冷凍丸魚 | 指定した重量規格のフィレ、ポーション、燻製用原料を必要とするバイヤーに適しています。 | 生鮮品では、コールドチェーン全体で厳密な時間管理が必要です |
| ナイルティラピアOreochromis niloticus | 生鮮または冷凍フィレ：皮付き、皮なし、深剥き（皮下の肉も除去）；個別急速冷凍（IQF）フィレ；燻製 | 外食・小売向けに、規格の揃った淡白な風味のフィレを必要とするバイヤーに適しています。 | 魚体全体の重量に対する皮なしフィレの歩留まりが低く、価格比較に影響します |
| ヨーロピアンシーバスDicentrarchus labrax | 生鮮丸魚（最も一般的）；冷凍・個包装（流通量は少なめ）；ガス置換包装（MAP）での再包装 | 生鮮丸魚を販売し、短い納品期間に対応できるバイヤーに適しています。 | 生鮮品の保存期間の短さ |
| ヨーロッパヘダイSparus aurata | 生鮮丸魚（最も一般的）；冷凍 | 1食分として重量規格を定めた生鮮丸魚を販売するバイヤーに適しています。 | 生鮮丸魚は短期間での納品が必要です |
出典：FAO養殖水生生物種ファクトシート。各魚種ページにリンクを掲載しています。
ご依頼時に指定する項目
- 種名（一般名および学名）
- 製品形態（例：内臓除去済み丸魚、フィレ、ポーション）
- サイズまたは重量規格
- 加工および凍結方法
- 梱包およびラベル表示
- 数量およびシーズン
- 仕向地および納品スケジュール
- 輸入先市場で必要な書類
各掲載情報は、生産者、加工業者または輸出業者から提出され、当社チームが内容を確認した、匿名の供給対応能力の概要です。詳細はサプライヤーの申告に基づくものであり、在庫、価格、品質、供給可否を確約するものではありません。また、FishMatchは魚種、原産地、生産方法、認証の検証を行いません。ご依頼はFishMatchを通じて受け付け、バイヤーとサプライヤーを直接おつなぎすることはありません。年間または季節単位の調達計画がUSD 250,000以上の場合、水産物調達の管理・調整サービスをバイヤーは無料でご利用いただけます。
FishMatch Groupおよびその他のGlobal B2B Groupのプラットフォームは、自らの活動を適用法令に従って行うことに努めています。FishMatchは調達およびRFQを支援するものであり、掲載商品の製造、加工、輸出または販売を行うものではなく、規制上の承認を付与するものでもありません。適用される要件は、商品ならびに原産国、仕向国および通過国によって異なります。 買主または輸入者は、自らに必要な輸入許可の取得、現地の要件への対応およびデューデリジェンスの実施について、引き続き責任を負います。 本通知は、いずれの当事者の法的義務も変更するものではなく、法的助言を提供するものでもありません。 規制と責任