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ヨーロッパヘダイ：バイヤー向けガイド
Sparus aurata · 別名 シーブリーム, ドラーダ, ドラード・ロワイヤル
情報の確認日
概要
ヨーロッパヘダイ（Sparus aurata）は通常、生鮮丸魚（最も一般的）、冷凍として取引されます。適した用途：1食分として重量規格を定めた生鮮丸魚を販売するバイヤーに適しています。
地中海の海水魚で、海面生け簀や陸上水槽で養殖され、ヨーロピアンシーバスと併せて養殖されることも多い魚種です。
魚種の一般情報であり、販売オファーではありません。 このページでは、魚種とその一般的な取引形態を説明しています。サプライヤーが実際に提供できる商品形態、サイズ、原産地、生産方法は、ご依頼を通じて、対象ロットの書類とともに確認します。
- 取引される商品形態
- 生鮮丸魚（最も一般的）
- 冷凍
- サイズ・尾数・等級の一般的な表記
- 魚体重量別に販売されます。FAOの2005年のファクトシートでは、参考サイズとして350 gの魚の欧州市場価格を掲載しています。必要な重量規格をご指定ください。
- 加工・取り扱い
- 水温に応じて24–72時間の餌止めを行った後、氷水による温度ショックで締めます。迅速かつ丁寧な梱包により、魚皮の外観と鱗を保ちます。
- 保管・物流
- 生鮮丸魚を氷詰めで輸送します。納品時期と温度条件を事前に取り決めてください。
- 季節性
- FAOによると、陸上養殖では天候を問わず取り上げが可能ですが、海面生け簀での取り上げは気象・海況に左右されます。
- 主な用途
- 小売店や飲食店向けの生鮮丸魚として使用されます。
強み
- 地中海市場でなじみのある丸魚形態です
- 重量規格別の販売により、比較しやすくなります
留意点
- 生鮮丸魚は短期間での納品が必要です
- FAOは過去の養殖場出荷価格の下落局面について記述していますが、現在の価格は最新のオファーで確認する必要があります
適した用途: 1食分として重量規格を定めた生鮮丸魚を販売するバイヤーに適しています。
RFQに含める確認事項
- 魚種名と学名
- 重量規格
- 生鮮または冷凍の指定、梱包形態
- 取り上げから納品までの最大日数
- 数量、頻度、仕向地
生産方法（養殖または天然）、原産地、認証の有無および内容は、対象ロットについてサプライヤーが明示し、書類で裏付ける必要があります。
FishMatchを通じてヨーロッパヘダイの調達を依頼するまたは、商品形態を1つ選んで依頼を開始できます：
バイヤーからよくあるご質問
バイヤーからよくあるご質問
各掲載情報は、生産者、加工業者または輸出業者から提出され、当社チームが内容を確認した、匿名の供給対応能力の概要です。詳細はサプライヤーの申告に基づくものであり、在庫、価格、品質、供給可否を確約するものではありません。また、FishMatchは魚種、原産地、生産方法、認証の検証を行いません。ご依頼はFishMatchを通じて受け付け、バイヤーとサプライヤーを直接おつなぎすることはありません。年間または季節単位の調達計画がUSD 250,000以上の場合、水産物調達の管理・調整サービスをバイヤーは無料でご利用いただけます。
FishMatch Groupおよびその他のGlobal B2B Groupのプラットフォームは、自らの活動を適用法令に従って行うことに努めています。FishMatchは調達およびRFQを支援するものであり、掲載商品の製造、加工、輸出または販売を行うものではなく、規制上の承認を付与するものでもありません。適用される要件は、商品ならびに原産国、仕向国および通過国によって異なります。 買主または輸入者は、自らに必要な輸入許可の取得、現地の要件への対応およびデューデリジェンスの実施について、引き続き責任を負います。 本通知は、いずれの当事者の法的義務も変更するものではなく、法的助言を提供するものでもありません。 規制と責任