Perché i consulenti di acquacoltura usano FishMatch per supportare i progetti dei clienti

Leggi l'articolo completo in: Spagnolo Ebraico Giapponese

Perché un consulente di acquacoltura dovrebbe usare FishMatch anziché cercare manualmente i produttori?

Risposta breve: perché la gestione degli approvvigionamenti di un progetto di acquacoltura è un lavoro ripetitivo, che coinvolge più categorie merceologiche e più paesi — e non è la parte del lavoro per cui viene incaricato un consulente.

FishMatch è una piattaforma indipendente per gli approvvigionamenti in acquacoltura. Il consulente definisce il progetto una sola volta — specie, obiettivo produttivo, metodo di allevamento, fonte idrica, condizioni del sito, perimetro delle attrezzature e fase del progetto — utilizza i calcolatori di pianificazione per fissare le ipotesi di dimensionamento e invia un'unica RFQ strutturata sulla quale i produttori e i fornitori di sistemi pertinenti possono formulare un'offerta. Il consulente mantiene la responsabilità degli aspetti biologici, dell'impostazione progettuale, delle specifiche e della consulenza al cliente; FishMatch organizza il contatto con i fornitori, la struttura della RFQ e il confronto delle proposte a supporto di questo lavoro.

L'approvvigionamento in acquacoltura non è una semplice ricerca di prodotti

Un progetto di acquacoltura è un insieme di decisioni interconnesse. L'aeratore adatto dipende dal bilancio dell'ossigeno; il bilancio dell'ossigeno dipende dalla biomassa presente e dalla temperatura; la biomassa presente dipende dall'obiettivo produttivo, dal piano di immissione e dalle ipotesi di sopravvivenza e crescita che il consulente è disposto a sostenere. Modificando un dato di ingresso, cambiano di conseguenza diversi pacchetti di attrezzature.

Ecco perché partire dalla ricerca dei prodotti funziona raramente. La ricerca dei fornitori deve iniziare dal piano produttivo e il documento dei requisiti inviato ai produttori deve riportarne elementi sufficienti affinché il fornitore possa progettare una soluzione, anziché limitarsi a quotare un articolo a catalogo.

Biologia e piano produttivo

• Specie e ceppo (vannamei, monodon, tilapia, salmone, spigola, orata, pesce gatto, trota)
• Obiettivo di produzione annuale e struttura dei cicli
• Ipotesi sulla densità di allevamento e piano di selezione per taglia
• Ipotesi di sopravvivenza e crescita utilizzate per il dimensionamento
• Strategia alimentare e intervallo FCR previsto

Acqua e sito

• Fonte idrica, salinità e intervallo stagionale di temperatura
• Bilancio dell'ossigeno disciolto al picco della biomassa presente
• Carico di ammoniaca, nitriti e solidi
• Tasso di ricambio o riutilizzo dell'acqua
• Modalità di scarico ed eventuali obblighi di trattamento

Sistema e attrezzature

• Capacità e disposizione di vasche, bacini, vasche a flusso continuo o gabbie
• Attrezzature per aerazione e ossigenazione
• Filtrazione meccanica e biologica
• Pompaggio, tubazioni e prevalenza idraulica
• Sistemi di alimentazione e stoccaggio dei mangimi
• Monitoraggio, sensori e controllo
• Alimentazione elettrica di emergenza e ridondanza
• Biosicurezza, raccolta e, ove pertinente, lavorazione e catena del freddo

Usare gli strumenti di pianificazione FishMatch per fissare prima le ipotesi

I calcolatori su FishMatch sono strumenti di pianificazione indicativi, non elaborati di ingegneria. Il loro valore per un consulente consiste nel rendere esplicito e condivisibile l'insieme delle ipotesi: il cliente vede quali valori determinano il perimetro delle attrezzature e il fornitore riceve un documento dei requisiti basato sugli stessi valori. Ogni strumento riportato di seguito è disponibile su una pagina attiva di questo sito.

Determinare la biomassa presente al momento della raccolta affinché il dimensionamento di vasche, ossigeno e filtrazione parta da un unico valore concordato.

Verificare se la densità proposta è compatibile con il volume d'acqua e il tipo di sistema prima che il cliente si impegni su una disposizione impiantistica.

Convertire le dimensioni dei bacini in volume operativo per definire il ricambio idrico, l'aerazione e il fabbisogno di rivestimenti.

Dimensionare le batterie di vasche e confermare le ipotesi sui volumi utilizzate nella disposizione di un RAS o di un impianto di preingrasso.

Passare da un obiettivo produttivo a valori indicativi di volume delle vasche, portata e capacità di trattamento per un sistema a terra.

Verificare il tasso di ricambio e la portata di ricircolo rispetto alla biomassa che il cliente intende mantenere.

Quantificare il bilancio dell'ossigeno che determina le specifiche di aerazione, ossigenazione e sistemi di emergenza.

Tradurre il fabbisogno di ossigeno in un numero indicativo di aeratori e nella relativa potenza installata.

Dimensionare la capacità degli aeratori a pale o ad aspirazione per ettaro per i bacini di allevamento intensivo dei gamberi.

Verificare la plausibilità dell'ipotesi di conversione alimentare alla base del modello dei costi operativi del cliente.

Trasformare le ipotesi di produzione e FCR in una spesa annua indicativa per i mangimi.

Definire la capacità indicativa di trattamento meccanico e biologico per il carico di progetto.

Stimare il fabbisogno idrico giornaliero e il volume di scarico per i confronti relativi alle autorizzazioni.

Correlare portata e prevalenza alle prestazioni indicative richieste alle pompe e alla potenza installata.

Sommare i carichi installati per definire le esigenze di allacciamento alla rete, generazione di emergenza o impianto solare.

Elaborare un quadro indicativo dell'investimento per una valutazione di fattibilità.

Verificare la sensibilità del piano economico prima che la selezione delle attrezzature restringa le opzioni.

Collegare il fabbisogno di avannotti o PL alla capacità delle vasche, di allevamento larvale e di produzione di alimento vivo.

Normalizzare un preventivo RAS in termini di CAPEX rettificato per tonnellata ed energia per kg prima di confrontare le offerte.

Confrontare le opzioni in base al costo totale di possesso pluriennale, non al solo prezzo di acquisto indicato.

I risultati dei calcolatori sono indicativi e dipendono dalle ipotesi inserite. Non sostituiscono l'ingegneria specifica del sito, la progettazione biologica o le garanzie proprie del fornitore. Consultare la metodologia dei calcolatori.

Gestire l'approvvigionamento del progetto come un unico sistema, non come dodici acquisti

Un approvvigionamento frammentato trasferisce sul cliente il rischio legato alle interfacce. Quando vasche, filtrazione, ossigeno, pompe, alimentazione, monitoraggio e alimentazione elettrica di emergenza vengono acquistati separatamente da venditori diversi, nessuno si assume la responsabilità dei punti di collegamento tra questi pacchetti — e sono proprio queste interfacce i punti in cui i sistemi a terra e intensivi tendono a offrire prestazioni inferiori alle attese. Definire il perimetro come un unico progetto rende queste interfacce visibili e quotabili.

Infrastrutture di allevamento

• Vasche e batterie di vasche
• Sistemi a bacini e rivestimenti
• Vasche a flusso continuo
• Gabbie marine, reti e ormeggi

Acqua e processo

• Pacchetti e componenti RAS
• Filtrazione meccanica e filtri a tamburo
• Biofiltri
• UV e disinfezione
• Sistemi di trattamento dell'acqua
• Pompe e tubazioni

Ossigeno ed energia

• Aeratori a pale e ad aspirazione
• Aerazione a diffusione e soffianti
• Coni di ossigenazione e produzione di ossigeno
• Generatori e alimentazione elettrica di emergenza
• Energia solare e ibrida

Operatività e controllo

• Distributori automatici di mangime e sistemi di alimentazione
• Monitoraggio, sensori e IoT
• Sistemi di controllo e allarme
• Selezione per taglia e movimentazione
• Attrezzature per la raccolta
• Attrezzature per la biosicurezza

I vantaggi concreti per il consulente

Meno ricerca manuale dei fornitori

Un unico documento strutturato dei requisiti sostituisce ricerche ripetute, traduzioni e contatti a freddo in più categorie di attrezzature e paesi.

Informazioni di progetto strutturate

Specie, capacità, fonte idrica, tipo di sistema, condizioni del sito e fase del progetto vengono raccolti in un formato coerente che i produttori possono consultare rapidamente.

RFQ migliori

Un documento completo dei requisiti tende a generare proposte tecnicamente sviluppate anziché listini generici, perché i fornitori non devono ipotizzare le condizioni di progetto.

Accesso a una rete più ampia di produttori

I requisiti possono raggiungere produttori e fornitori di sistemi in più mercati, inclusi quelli esterni alla rete di contatti già disponibile al consulente.

Confronto più semplice

Le guide alla normalizzazione del perimetro di fornitura e lo strumento di normalizzazione delle offerte RAS aiutano a porre le offerte concorrenti su una base comune prima di discutere il prezzo.

Strumenti specifici per il settore

I calcolatori per l'acquacoltura affiancano il flusso di lavoro per la ricerca dei fornitori, mantenendo collegate ipotesi e requisiti.

Supporto per i progetti più grandi

I progetti articolati in più pacchetti — sistema di allevamento, trattamento dell'acqua, energia, monitoraggio, raccolta — possono essere gestiti come un unico perimetro coordinato.

Possibilità di contatto con partner finanziari

Se il progetto è idoneo, si può valutare la possibilità di metterlo in contatto con partner finanziari terzi indipendenti. FishMatch non eroga credito.

Non vengono promessi risparmi specifici, tempi di consegna o risultati biologici. I risultati dipendono dal progetto, dal mercato e dal fornitore selezionato dal cliente.

FishMatch sostituisce il consulente? No.

Questa è la domanda più importante per i consulenti, quindi la risposta è volutamente netta: no. FishMatch non progetta allevamenti, non seleziona le specie, non approva i criteri di qualità dell'acqua e non subentra nel rapporto con il cliente. Queste responsabilità spettano al consulente e, in ultima analisi, al fornitore selezionato per il proprio perimetro di fornitura.

La piattaforma elimina invece la parte meno differenziante del carico di lavoro — trovare, contattare, sollecitare e confrontare produttori in diverse categorie e paesi — e offre al consulente uno spazio strutturato in cui conservare le ipotesi, i file e lo storico dei requisiti del progetto durante lo svolgimento di queste attività.

I consulenti che collaborano regolarmente con FishMatch possono anche utilizzare l'area dedicata ai consulenti partner, lo strumento di verifica della prontezza della RFQ e le risorse per i consulenti.

Finanziamenti: contatti, non credito

FishMatch non eroga prestiti, credito, leasing o alcuna forma di finanziamento e non opera come finanziatore, intermediario formalmente incaricato o consulente finanziario. Quando un progetto presenta dimensioni e maturità adeguate, può essere presentato a partner finanziari terzi indipendenti, che lo valutano secondo le proprie condizioni.

Qualsiasi percorso di questo tipo resta soggetto a:

• approvazione dell'ente finanziatore
• ammissibilità del progetto
• vincoli giurisdizionali e normativi
• valutazioni creditizie
• condizioni commerciali proprie dell'ente finanziatore

I consulenti che preparano un cliente a questo confronto possono partire dalla panoramica sui finanziamenti e dalla lista di verifica della bancabilità.

Domande frequenti dei consulenti

Consulenti — avviate un progetto di acquacoltura per un cliente

Fissate prima le ipotesi di dimensionamento nei calcolatori, quindi inviate un'unica richiesta strutturata per conto del cliente. Resterete coinvolti fino alla selezione del fornitore.