ペルー・インド産天然イカの日本向け輸入：輸入割当て、漁獲証明書、仕様

日本のペルー・インド産イカ輸入

UN Comtradeに報告された日本の統計（HS 2022、2026年10月25日取得）では、当社が扱う5つの原産国のうち、2か国に継続的なイカの輸入実績があります。関税分類コードではイカの種は特定されません。ペルーの主な商業漁獲対象のイカは、アメリカオオアカイカ（Dosidicus gigas、現地名pota）です。

• 日本向け原産国別調達マップ全体

確認1 — 輸入割当て（IQ）

イカ・コウイカ類は、日本の輸入割当て制度の対象となる水産物18品目に含まれます。各貨物には、割当枠に基づいて経済産業省が発行する輸入承認が必要です。経済産業省は、商社、漁業者、加工業者などの需要者、先着順の申請者にイカの輸入枠を割り当てます。割当枠を保有するのは輸出者ではなく日本側です。契約前に、対象数量・期間の割当枠をどの輸入者が保有しているか、または申請するかを確認してください。

確認2 — 漁獲証明書

特定水産動植物等の国内流通の適正化等に関する法律（水産流通適正化法）では、イカはサバ、サンマ、マイワシとともに第二種特定水産動植物に指定されています。輸入には、漁獲した漁船の旗国の権限ある当局が発行する漁獲証明書（またはこれに相当する書類）が必要です。加工したイカについては、その加工形態が対象に含まれるか、証明書が原料の漁獲とどのように結び付くかを確認してください。

各サプライヤーに、証明書の発行当局、漁船と漁獲内容の特定方法、加工・再包装を経ても証明書とロットの対応をどのように維持するかを確認してください。

確認3 — 輸入届出と食品の規格基準

他の食品と同様、イカには輸入者による食品衛生法第27条に基づく輸入届出が必要です。厚生労働省の検疫所に書面またはFAINSで届け出ます。届出は到着7日前から可能です。一般の残留基準および添加物の基準が適用されます。イカは天然のため、日本の小売用表示には原産地（原産国名）と、解凍して販売する場合は「解凍」を表示しますが、「養殖」は表示しません。イカは動物のため、植物検疫および輸出国政府発行の植物検疫証明書は対象外です。

漁期と漁獲上限

供給は養殖場の出荷ではなく、漁期と各国の漁獲上限に左右されます。ペルー生産省（PRODUCE）は2026年8月29日、2026年のアメリカオオアカイカの漁獲上限を709,659トンに引き上げ、2026年8月30日から12月31日までの漁獲可能量を82,321トンとして漁を再開しました。出荷計画を立てる前に最新の決議を確認してください。インド産イカについては、日付のある公的な漁期資料を確認できませんでした。各サプライヤーに漁獲カレンダーを求めてください。

日本向けイカの調達依頼で指定する事項

イカの見積は歩留まりや処理方法によって大きく異なります。比較できるよう、各項目を明記してください。

1. 種（ペルー産は通常アメリカオオアカイカ（Dosidicus gigas））、漁獲海域、漁船の旗国。
2. 製品形態：丸、チューブ、フィレ、ヒレ、足、リング。未加熱・加熱済み、皮付き・皮なしの別。
3. 1個当たりまたは1 kg当たりのサイズ等級と許容範囲。
4. 処理方法と添加物、グレーズ率、正味重量に基づく価格条件。
5. 漁獲証明書の発行当局とロットへの添付・引継ぎ方法、日本の輸入割当枠の保有者。
6. 1回の出荷量、頻度、日本の港、納入希望期間、インコタームズの規則。

• 日本向け輸入準備チェックリスト（全品目）
• 水産物の見積比較チェックリスト

調達依頼の流れ

FishMatch Groupの親会社であるGlobal B2B Groupに1件の依頼を提出すると、複数の原産国からの調達の取りまとめ、サプライヤーの審査、物流調整を依頼できます。バイヤーのサービス利用料は無料で、サプライヤーからの回答は担当チームを通じて行い、バイヤーとサプライヤーの直接連絡はありません。対応する依頼の最低額は25万米ドル（USD 250,000）です。製品と漁獲関係書類の責任は輸出者が負い、日本の輸入者が輸入割当てに基づく輸入承認を保有し、輸入届出を行います。