Abastecimiento
Abastecimiento de camarón congelado: lista de verificación para solicitudes de cotización y normas de importación por destino
Respuesta breve: para obtener ofertas comparables de camarón congelado, especifique la especie, el origen de cultivo o de captura, la presentación, el calibre, el método de congelación, el glaseado y la base de peso neto; después, confirme la habilitación del establecimiento para el destino y la documentación antes de pagar un anticipo. FishMatch revisa cada solicitud manualmente y contacta con productores adecuados en su nombre; no mantiene existencias ni vende camarón.
Qué abarca esta página
- Camarones y langostinos crudos congelados: con cabeza y caparazón (HOSO), sin cabeza y con caparazón (HLSO), pelados y desvenados (PD, PUD, PDTO), corte mariposa y de fácil pelado
- Producto IQF, semi-IQF y congelado en bloque
- Camarón blanco (Litopenaeus vannamei) y langostino tigre negro (Penaeus monodon) de cultivo, y especies de captura como el langostino rojo argentino (Pleoticus muelleri)
Códigos aduaneros
- HS 0306.16 / 0306.17 — camarones y langostinos congelados (HS 2017 y posteriores)
- HS 030613 — código anterior utilizado en las estadísticas comerciales de 2024 de este sitio
No incluido en esta página
El camarón cocido, empanado, marinado, vivo o refrigerado tiene su propia página, ya que su clasificación y sus controles son diferentes.
Lista de verificación para solicitar cotizaciones de camarón congelado
- Especie por su nombre científico y origen de cultivo o de captura.
- Presentación (HOSO, HLSO, PD, PUD, PDTO, corte mariposa, de fácil pelado) y con cola o sin cola.
- Calibre en unidades por lb o por kg, e indicación de si se determina antes o después del glaseado.
- Método de congelación (IQF, semi-IQF o en bloque) y porcentaje de glaseado; precio sobre el peso neto sin glaseado.
- Política sobre aditivos: sin fosfatos ni sulfitos añadidos, o aditivos permitidos y límites que acepta.
- Envasado: bolsa o caja interior, caja exterior, peso neto por unidad, etiquetas y, si procede, marca privada.
- Volumen por contenedor, número de contenedores y frecuencia de entrega durante el programa de suministro.
- País de destino, puerto de entrada e Incoterm (por ejemplo, FOB, CFR, CIF).
- Documentos exigidos por el destino: certificado sanitario, número de autorización o registro del establecimiento, datos de NOAA SIMP para EE. UU., certificado de captura para camarón de captura destinado a la UE.
- Análisis previos al embarque que exige (por ejemplo, análisis de residuos realizados por un laboratorio acreditado) y quién los paga.
- Cadena de frío: producto a una temperatura no superior a −18 °C, temperatura de consigna del contenedor y registradores de temperatura.
- Condiciones de pago y fecha de validez de la cotización.
- Valor del programa de suministro: FishMatch gestiona solicitudes a partir de USD 250.000 por programa o proyecto; las solicitudes de menor importe se guardan y se orienta a los solicitantes hacia herramientas gratuitas.
Lista general de verificación para solicitudes de cotización
Normativa por destino
Cada mercado establece sus propios requisitos de habilitación, documentación y controles para el camarón congelado. Los resúmenes siguientes incluyen enlaces a las fuentes oficiales; confirme los requisitos vigentes con la autoridad y su agente de aduanas.
Última revisión de las páginas oficiales: 23 de octubre de 2026. Orientación general, no constituye asesoramiento jurídico ni sobre importaciones; las normas cambian.
Unión Europea
- El país exportador debe estar autorizado para el producto y el establecimiento productor debe figurar en la lista de la UE de establecimientos autorizados de terceros países.
- El importador notifica previamente cada partida al puesto de control fronterizo mediante un CHED-P en TRACES; a continuación se realizan los controles documentales, de identidad y físicos.
- La partida va acompañada del certificado sanitario oficial conforme al modelo correspondiente al producto, firmado por la autoridad competente del país exportador.
- Para el camarón de captura se exige un certificado de captura con arreglo al Reglamento IUU; el camarón de cultivo obtenido a partir de larvas o postlarvas queda fuera de su ámbito de aplicación.
- Los productos de la pesca congelados deben mantenerse a una temperatura no superior a −18 °C en todas las partes del producto (Reglamento 853/2004).
Fuentes oficiales
- Condiciones de entrada en la UE (Comisión Europea)
- Listas de la UE de establecimientos autorizados de terceros países
- TRACES (Comisión Europea)
- Preguntas frecuentes sobre el Reglamento IUU, mayo de 2023 (Comisión Europea)
- Reglamento (CE) 853/2004 (EUR-Lex)
Guías por país: Unión Europea
España
- España aplica las normas de la UE indicadas anteriormente. El importador, directamente o a través de un representante aduanero, notifica previamente la partida al servicio de control oficial de un puesto de control fronterizo español mediante el CHED-P en TRACES NT.
- Compruebe que el puesto de control fronterizo que utilizará figura en la lista para su categoría de producto.
Fuentes oficiales
- Ministerio de Sanidad de España: puestos de control fronterizo para productos destinados al consumo humano
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España: requisitos de importación de productos de la pesca y de la acuicultura (octubre de 2025)
Guías por país: España
Estados Unidos
- No existe una lista de establecimientos extranjeros autorizados como la de la UE: las instalaciones extranjeras se registran ante la FDA, los procesadores deben cumplir los requisitos HACCP de la FDA para productos pesqueros (21 CFR Parte 123) y los importadores deben verificar que sus proveedores los cumplen.
- La notificación previa a la FDA debe presentarse y confirmarse antes de la llegada: al menos 8 horas antes de la llegada por vía marítima y 4 horas por vía aérea.
- El camarón está incluido en el Programa de Seguimiento de las Importaciones de Productos Pesqueros de NOAA: los datos de captura o cosecha y desembarque se declaran en el momento de la entrada, y el importador registrado conserva los registros de la cadena de custodia y dispone de un Permiso de Comercio Internacional de Productos Pesqueros.
Fuentes oficiales
- 21 CFR Parte 123 — pescado y productos de la pesca (eCFR)
- Notificación previa a la FDA de alimentos importados
- Programa de Seguimiento de las Importaciones de Productos Pesqueros de NOAA
Guías por país: Estados Unidos
China
- El productor extranjero debe estar registrado ante la Administración General de Aduanas de China (GACC), previa recomendación de su propia autoridad competente (Decreto 248, en vigor desde el 1 de enero de 2022).
- El número de registro chino, o el número aprobado por la autoridad del propio productor, debe figurar en los envases interiores y exteriores.
- Puede exigirse un certificado oficial acordado entre las autoridades de ambos países; compruebe el requisito bilateral vigente con su importador chino.
- China fue el mayor importador de camarón congelado en 2024; gran parte del producto se procesa o se reexporta, por lo que debe indicar si el suyo está destinado a la venta en el mercado nacional o al procesamiento.
Fuentes oficiales
Guías por país: China
Japón
- El importador presenta una notificación de importación conforme a la Ley de Higiene Alimentaria (artículo 27) ante la estación de cuarentena del puerto de despacho aduanero; los inspectores pueden tomar muestras para analizar residuos y aditivos.
- La necesidad de un certificado oficial depende del producto y del origen; confírmelo con la estación de cuarentena antes del embarque.
Fuentes oficiales
Guías por país: Japón
Noruega
- Noruega forma parte del Espacio Económico Europeo: la legislación veterinaria y de seguridad alimentaria de la UE se aplica allí a través del Acuerdo EEE, por lo que los productos de la pesca procedentes de fuera del EEE están sujetos a certificados y controles fronterizos del tipo exigido por la UE.
- Los controles los realiza la Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria (Mattilsynet).
Fuentes oficiales
- EFTA: agricultura, pesca y seguridad alimentaria en el EEE
- Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria (Mattilsynet)
Guías por país: Noruega
Cómo se tramita una solicitud
- Usted envía una solicitud estructurada; es privada y gratuita para los compradores.
- Una persona del equipo de FishMatch aclara los detalles, responde en el plazo de un día hábil e identifica proveedores que puedan ajustarse a sus necesidades.
- El equipo coordina las consultas a los proveedores y recopila información y cotizaciones comparables.
- Le ayudamos a revisar especificaciones, condiciones, volúmenes, documentos, logística y riesgos.
- Usted decide; el equipo coordina los siguientes pasos.
FishMatch no es el productor, vendedor, importador registrado, laboratorio de inspección, agente de aduanas ni transportista, y no garantiza el suministro, la calidad, el cumplimiento normativo ni las autorizaciones. Las verificaciones de proveedores consisten en revisiones de documentos y perfiles, no en auditorías in situ. La comunicación con los proveedores se realiza a través del equipo de FishMatch.
Solicite ofertas de camarón congelado
Gratuito para compradores. Una persona revisa su solicitud y responde en el plazo de un día hábil; nunca se promete un plazo para recibir las cotizaciones de los proveedores.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué hace que dos ofertas de camarón congelado sean comparables?
- La misma especie, presentación, base de determinación del calibre, porcentaje de glaseado, base de peso neto o bruto, Incoterm, moneda y fecha de validez. Las ofertas que difieren en cualquiera de estos aspectos no son equivalentes.
- ¿Está el camarón de cultivo sujeto al certificado de captura de la UE?
- No. El certificado de captura IUU se aplica a los productos de la pesca de captura; los productos de la acuicultura obtenidos a partir de alevines o larvas quedan fuera de su ámbito de aplicación. El certificado sanitario y la inclusión del establecimiento en la lista siguen siendo obligatorios.
- ¿Que un establecimiento figure en la lista de la UE significa que puede suministrar camarón congelado a mi mercado?
- No por sí solo. Las listas de la UE abarcan productos de la pesca en general, no especies, y otros mercados tienen sus propios registros. Compruebe el número de autorización del establecimiento para su destino y producto.
- ¿FishMatch vende camarón?
- No. FishMatch es un servicio gratuito de búsqueda de proveedores para compradores, con revisión humana. No mantiene existencias, no importa, no vende ni garantiza el suministro.