תשובות לרוכשים · מערכת גידול לגודל שיווק
איך בוחרים מערכת לגידול דגים עד לגודל שיווק?
בוחרים לפי מיני הגידול, התפוקה ותנאי המים, הקרקע והחשמל. משווים עלות כוללת לכל kg ומעבירים לספקים נתוני אתר, צפיפות ותכולת אספקה.
מהי מערכת גידול לגודל שיווק בחקלאות מים?
זו המערכת המשמשת בשלב הייצור שבו מגדלים פרטים צעירים, מגודל היציאה מהאומנה ועד לגודל שיווק. בדרך כלל זהו החלק הגדול ביותר בחווה מבחינת נפח, CAPEX ועלויות הפעלה. לכן בחירת המערכת — בריכות, כלובים, זרימה פתוחה או RAS — קובעת את עיקר תקציב הפרויקט.
איך בוחרים מערכת גידול לגודל שיווק?
מתחילים ממיני הגידול, יעד התפוקה בטונות, זמינות המים, האקלים, הקרקע והחשמל. RAS דורש מעט מים וקרקע, אך יותר אנרגיה והון; בריכות וכלובים זולים יותר להקמה, אך תלויים בתנאי האתר. השוו חלופות לפי העלות הכוללת לכל kg תוצרת, ולא לפי מחיר הרכישה.
אילו נתונים דרושים לספקים כדי לתמחר מערכת גידול?
מיני הגידול, תפוקה שנתית וגודל שיווק, צפיפות האכלוס המתוכננת, נתוני האתר והמים, שיטת הגידול, תכולת האספקה — ציוד בלבד או פרויקט עד למסירה מוכנה להפעלה — ומקום האספקה. אפשר להתחיל באומדנים ראשוניים; FishMatch מסייעת להשלים מידע חסר לפני הפנייה לספקים.
נתוני ייחוס לתכנון חקלאות מים
| מדד | ערך | הקשר |
|---|---|---|
| CAPEX — RAS | USD 9,000–14,000 per tonne/yr | בסיס ייחוס עולמי, לפני התאמה לרמת העלויות במדינה. |
| CAPEX — בריכות | USD 1,800–4,000 per tonne/yr | בריכות מחופות או בריכות עפר, ללא עלות הקרקע. |
| CAPEX — כלובים | USD 2,500–5,500 per tonne/yr | כלובים, מערכות עגינה, רשתות וציוד שירות. |
| CAPEX — מערכות זרימה פתוחה | USD 4,000–7,000 per tonne/yr | תעלות גידול ותשתיות לקליטת מים. |
| צריכת אנרגיה | RAS ~6 kWh/kg; בריכות ~1.2; מערכות זרימה פתוחה ~1.5; כלובים ~0.3 | לכל kg דגים המיוצרים. |
| FCR אופייני | פורל 1.1; סלמון 1.2; שרימפס 1.4; אמנון 1.6; קרפיון 1.8 | kg מזון לכל kg תוספת משקל; משתנה לפי המזון וממשק הגידול. |
| היקף הפרויקטים ש-FishMatch בוחנת | החל משווי פרויקט כולל של כ-USD 250,000 | פרויקטים מסחריים לגידול דגים ושרימפס. |