Réponses aux acheteurs · Système de grossissement
Quel système de grossissement aquacole choisir ?
Choisissez selon l'espèce, le tonnage, l'eau, le climat et le site. Comparez les systèmes sur le coût total par kg produit, pas sur le prix d'achat.
Qu'est-ce qu'un système de grossissement en aquaculture ?
Le système de grossissement assure la phase de production qui amène les juvéniles de la taille de sortie de nurserie à la taille de commercialisation. Il représente généralement la plus grande part de l'élevage en volume, en CAPEX et en coûts d'exploitation. Sa conception — étangs, cages, circuit ouvert ou RAS — détermine donc l'essentiel du budget du projet.
Comment choisir un système de grossissement ?
Partez de l'espèce, du tonnage visé, de la disponibilité en eau, du climat, du foncier et de l'alimentation électrique. Le RAS consomme peu d'eau et occupe peu de terrain, mais demande davantage d'énergie et de capitaux ; les étangs et les cages coûtent moins cher à construire, mais dépendent des conditions du site. Comparez les options sur le coût total par kg produit, et non sur le prix d'achat.
De quelles informations les fournisseurs ont-ils besoin pour chiffrer un système de grossissement ?
Indiquez l'espèce, la production annuelle et le poids à la récolte, la densité d'élevage visée, les données du site et de l'eau, le mode de production, le périmètre de fourniture (équipements seuls ou clé en main) et le lieu de livraison. Des estimations préliminaires suffisent ; FishMatch aide à compléter les informations avant de consulter les fournisseurs.
Repères pour planifier un projet aquacole
| Indicateur | Valeur | Contexte |
|---|---|---|
| CAPEX — RAS | USD 9,000–14,000 par tonne/yr | Référence mondiale avant application du coefficient de coût propre au pays. |
| CAPEX — Étangs | USD 1,800–4,000 par tonne/yr | Étangs en terre ou revêtus d'une membrane, hors foncier. |
| CAPEX — Cages | USD 2,500–5,500 par tonne/yr | Cages, ancrages, filets et équipements de service. |
| CAPEX — Circuit ouvert | USD 4,000–7,000 par tonne/yr | Bassins de type raceway et ouvrages de prise d'eau. |
| Consommation d'énergie | RAS ~6 kWh/kg ; étangs ~1.2 ; circuit ouvert ~1.5 ; cages ~0.3 | Par kg de poisson produit. |
| FCR habituel | Truite 1.1 ; saumon 1.2 ; crevette 1.4 ; tilapia 1.6 ; carpe 1.8 | kg d'aliment par kg de gain de poids ; varie selon l'aliment et la conduite d'élevage. |
| Taille des projets étudiés par FishMatch | À partir de ~USD 250,000 de valeur totale du projet | Projets commerciaux d'élevage de poissons et de crevettes. |