Oxygène dissous — le KPI qui compte toujours
Espèces froides OD ≥ 8 mg/L ; RAS chaud 5–7 mg/L ; crevette 4–5 mg/L.
Pilier · Eau, Oxygène, Filtration
Qualité d'eau, oxygène et filtration
La gestion de la qualité de l'eau est le principal déterminant opérationnel de productivité aquacole — l'oxygène dissous, le TAN, le CO₂, le pH et les MES contrôlent la biologie de chaque bac ou étang.
Filtration mécanique : tambour, disque, bead ?
Les tambours dominent au-delà de 100 m³/h avec mailles 60–90 µm.
Biofiltration : dimensionner la nitrification
MBBR à 500–800 m²/m³ est le standard RAS.
Stripping du CO₂ et contrôle du pH
Tours garnies ou cascades ramènent le CO₂ de 15+ à < 8 mg/L.
Désinfection : UV, ozone, ou les deux
L'UV tue sans résidu ; l'ozone oxyde les organiques. Les RAS bancables combinent les deux.
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