Guia 2026 de compra de pescado e aquacultura em Moçambique: camarão de captura, peixe de cultivo, caranguejo, algas e comércio

A captura domina: a produção de Moçambique em 2025

Os resultados do Governo para 2025 separam a pesca de captura da aquacultura. Só a pesca artesanal representa cerca de 95% do total. A aquacultura é pequena e é reportada para todas as espécies em conjunto, pelo que o número não pode ser lido como produção de tilápia ou de camarão.

1. As 549 533 toneladas anunciadas para 2026 são uma meta do Governo, não uma oferta que já exista.
2. Os dados do primeiro trimestre de 2026 indicaram 108 992 toneladas no total, das quais 1694 toneladas da aquacultura. A pesca é sazonal, por isso um trimestre não pode simplesmente ser multiplicado por quatro.
3. A FAO assinala que mudanças no registo das capturas artesanais explicam parte do aumento a longo prazo, pelo que as comparações entre anos exigem cuidado.

Camarão: sobretudo de captura, com reservas claras sobre os stocks

A maior parte do camarão exportado por Moçambique é de captura. A pescaria industrial e semi-industrial de arrasto de águas pouco profundas concentra-se no Banco de Sofala. Uma síntese científica revista por pares, de 2024, identifica seis espécies de peneídeos, com predomínio do camarão-branco-indiano (Penaeus indicus) e de Metapenaeus monoceros; o camarão-tigre (P. monodon) também está presente. Os crustáceos de profundidade, como gambas, lagostim, lagosta e caranguejo-vermelho, constituem uma pescaria separada, a cerca de 200–800 m.

A mesma síntese conclui que os principais stocks industriais e semi-industriais estão plenamente explorados ou sobre-explorados e que os stocks artesanais estão mal avaliados. Não descreva o camarão de Moçambique como genericamente "abundante" ou "sustentável". Peça, para cada lote, a licença da embarcação, a quota oficial da época, a zona de captura e as medidas sobre capturas acessórias.

As vedas variam conforme o recurso, a zona e a frota. Em 2024, por exemplo, instrumentos oficiais distintos fixaram a veda costeira do caranguejo de mangal de 15 de Novembro de 2024 a 31 de Janeiro de 2025 e a veda do polvo de 1 de Janeiro a 28 de Fevereiro de 2025 em três províncias. As vedas do camarão constavam de outros instrumentos, com datas diferentes. Peça sempre o instrumento da época em curso; nunca reutilize datas antigas.

O camarão de cultivo tem historial, mas não tem oferta actual verificada. O primeiro surto da doença da mancha branca em camarão de cultivo em Moçambique foi registado em Agosto de 2011, na Zambézia, e a exploração afectada suspendeu a produção nesse ano. Até Outubro de 2026 não encontrámos provas de retoma comercial do cultivo de camarão nem de uma larvicultura de pós-larvas de camarão em funcionamento.

• Guia de especificação do camarão-tigre (em inglês)
• Guia 2026 de qualidade na importação de camarão e marisco premium (em inglês)

Peixe de cultivo, caranguejo, algas e holotúrias: o que está verificado

Em resumo, a oferta de cultivo existe, mas é pequena e mal medida. O pedido de compra deve indicar se o produto tem de ser de cultivo ou se pode ser de captura, e nomear a espécie pelo nome científico.

1. Tilápia: a reprodução, o cultivo e o processamento comercial de tilápia na albufeira de Cahora Bassa, na província de Tete, estão documentados em publicações da empresa e do investidor. A tonelagem nacional de tilápia em 2025 não foi publicada separadamente.
2. Caranguejo de mangal (Scylla serrata): existe uma pescaria de captura gerida, com veda costeira oficial. A produção actual de engorda ou cultivo de caranguejo não foi verificada, por isso o caranguejo de captura não deve ser apresentado como de cultivo.
3. Algas: um relato da WorldFish de Agosto de 2025 descreve um grupo de 11 jovens na ilha de Inhaca, no sul de Moçambique, cujos ensaios com Kappaphycus alvarezii se mostravam promissores, e refere a falta de infra-estruturas de processamento. Os volumes nacionais actuais e os compradores comerciais regulares, incluindo em Cabo Delgado e Nampula, não foram verificados.
4. Holotúrias (pepino-do-mar): em Julho de 2025 o ministério anunciou um projecto de juvenis de holotúria em Nacala Porto (Nampula), com capacidade instalada de 1,5 toneladas por ano e um investimento total de 60 milhões de meticais, dos quais 29 milhões de um programa do Governo. Capacidade instalada não é o mesmo que produção.

Exportações e importações: números datados

Os números de comércio do próprio Moçambique e os números de importação dos parceiros diferem bastante no camarão. Mostramos ambos e não os somamos. Os pesos comerciais são pesos do produto, não peso vivo, e os valores unitários não são preços de fornecedores.

1. O Governo associou a queda das exportações em 2025 às restrições à entrada de lagosta viva na China e noutros mercados asiáticos, às dificuldades de venda de camarão, peixe e cefalópodes e à menor oferta de kapenta com o baixo caudal do Zambeze.
2. O código amplo de peixe congelado não separa o carapau nem a tilápia; mostra a procura de importação em geral, não a procura de uma espécie.

Quem faz o quê: o papel das empresas que conseguimos verificar

Investigámos as principais empresas de camarão, pesca, frio e aquacultura que estão, ou estiveram, activas em Moçambique. Para manter confidencial a identidade dos fornecedores, esta página descreve funções e não nomes. Figurar aqui não é recomendação, aprovação nem afirmação de que a empresa esteja actualmente em actividade. Os perfis nominativos, com fontes, ficam no nosso ficheiro interno de pesquisa e só são usados num RFQ revisto.

Regras a verificar antes de contratar

Para licenciamento de explorações, dados do local e biossegurança, consulte o guia de planeamento da aquacultura em Moçambique.

1. Lei das Pescas: Lei n.º 22/2013, de 1 de Novembro.
2. Aquacultura: o Decreto n.º 99/2021 aprovou o Regulamento da Aquacultura (RAQUA) e revogou o regulamento de 2001; guias que ainda citam o texto de 2001 estão desactualizados.
3. Certificação sanitária: o Diploma Ministerial n.º 97/2023 fixa as regras de certificação sanitária dos produtos da pesca e das rações para animais aquáticos. O INIP é a autoridade sanitária, não um certificador comercial.
4. Ministério: a Resolução n.º 4/2025 aprovou o estatuto orgânico do Ministério da Agricultura, Ambiente e Pescas (MAAP). Documentos mais antigos ainda referem o MIMAIP.
5. Acesso à UE: o Regulamento (UE) 2021/405 lista os países autorizados a exportar produtos da pesca para a UE, e os dados dos parceiros mostram importações da UE em 2024. Não foi possível reconfirmar a inscrição actual de Moçambique nem contar os estabelecimentos aprovados no TRACES; por isso, para cada estabelecimento, embarcação e produto, aplica-se "requer revisão regulamentar".
6. Importação para Moçambique: parta do Diploma Ministerial n.º 97/2023 e obtenha do INIP confirmação escrita da autorização de importação, do certificado sanitário e das etapas de inspecção para o seu produto. Não foi verificada uma lista completa e actual.

• Aquicultura em Moçambique: planeamento e licenças
• Registo de regulamentação e artigos restritos (em inglês)

Onde estão as oportunidades: ração, alevinos, processamento e cadeia de frio

As provas apontam para os insumos e serviços em torno da produção, e não para grandes volumes de produto de cultivo prontos a comprar hoje.

1. Ração e alevinos: na reunião nacional de aquacultura de Novembro de 2025, o ministro apelou a ração acessível, melhor produção de alevinos, gestão da qualidade da água, processamento e extensão especializada. Um produtor local de tilápia descreve uma fábrica de ração apenas como plano. Os volumes de ração importada não foram verificados.
2. Larviculturas: existe oferta verificada de alevinos de tilápia em Cahora Bassa. Não encontrámos provas de uma larvicultura de pós-larvas de camarão em funcionamento, o que é decisivo para qualquer retoma do cultivo de camarão.
3. Processamento e cadeia de frio: a WorldFish identificou a falta de infra-estruturas de processamento de algas em Inhaca, e uma consulta da FAO de 2023 incluiu o reforço da cadeia de valor e de frio entre as prioridades das comunidades de Moma e Machanga. Gelo, congelação, secagem, armazenagem e registo de temperatura são áreas práticas de projecto. Não foi publicado um défice nacional de frio em toneladas.
4. Financiamento de programas: o programa governamental MaisPeixe Sustentável reportou um orçamento de 14 milhões de dólares e o financiamento de 1300 mulheres na cadeia de valor da pesca (Março de 2025). O FIDA publicou em Agosto de 2026 um relatório de supervisão do PRODAPE. São programas públicos, não fundos disponíveis através da FishMatch Group.

Como enviar um pedido para Moçambique através da FishMatch Group

A FishMatch Group é intermediária. Não pesca, não cultiva, não processa, não exporta nem certifica, e não garante oferta, qualidade nem aprovação regulamentar.

1. Compradores de pescado: indique o nome científico da espécie, se aceita captura ou cultivo, a apresentação e a calibragem, os documentos da pescaria ou da exploração de que precisa, o destino e o volume anual ou sazonal.
2. Compradores de projectos: descreva a fábrica de ração, a larvicultura, a exploração em gaiolas ou tanques de terra, a linha de processamento ou a câmara frigorífica, com local, água, energia e capacidade pretendida.
3. Os programas e projectos elegíveis começam em 250 000 dólares norte-americanos. A nossa equipa revê cada pedido e trata de toda a comunicação com fornecedores; nenhum fornecedor o contacta directamente.

• Pedido de pescado de cultivo
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