Mieux planifier un projet d'élevage de crevettes : les bons outils avant d'acheter

En bref : avant d'acheter des équipements pour une ferme de crevettes, traduisez le projet en chiffres que vous pouvez défendre. Mesurez le volume d'eau, modélisez récolte, survie et aliment avec vos propres hypothèses, dimensionnez l'aération à partir de la charge d'aliment, estimez l'investissement et le service de la dette, puis rédigez une fiche structurée. Les calculateurs FishMatch couvrent chaque étape gratuitement. Ils donnent des estimations de planification, pas des rendements ni des survies promis : leur intérêt est de montrer quelle hypothèse fait bouger le résultat, pour savoir quoi mesurer, quoi demander aux fournisseurs ou quoi tester.

Guide pédagogique pour acheteurs, revu le 13 octobre 2026. Chaque outil cité a été vérifié sur le site. Tous les outils et calculateurs acheteurs de FishMatch sont gratuits, sans inscription pour les calculateurs et sans obligation d'envoyer un appel d'offres, d'acheter ou de nous mandater. Les problèmes sanitaires ou une mortalité inexpliquée relèvent d'un professionnel local de la santé des animaux aquatiques, pas d'un calculateur.

Qu'est-ce qu'un calculateur de planification de ferme de crevettes, et que ne peut-il pas faire ?

Un calculateur de planification applique une formule explicite aux chiffres que vous saisissez — surface, densité, survie, poids de récolte, indice de conversion, prix, énergie — et en montre la conséquence. Il ne peut pas dire quelle survie ou quelle croissance votre site atteindra : cela dépend de l'espèce et de la lignée, de la qualité des postlarves, de l'eau, de la conduite d'élevage et du contexte local. Les valeurs pré-remplies sont des exemples pour que la page fonctionne ; remplacez-les par vos relevés, une étude de faisabilité ou des chiffres écrits de fournisseurs. Chaque calculateur affiche sa formule et les notes de méthode sont sur la page méthodologie.

Quels outils utiliser, et dans quel ordre ?

Étape 1 : comment mesurer le volume d'eau d'un bassin ?

Calculateur de volume de bassin — calcule le volume d'eau d'un bassin en terre ou bâché à talus inclinés.

• Quand l'utiliser: avant de dimensionner pompes, chaulage, renouvellement d'eau, doses de traitement ou ensemencement, et à chaque changement de dimensions.
• Données à saisir: unités (métriques ou impériales), longueur, largeur, profondeur moyenne et pente des talus.
• Résultats: volume, surface en eau et surface du fond.
• Mode d'emploi: mesurez au niveau de l'eau, saisissez la profondeur moyenne réelle et non celle du plan, et la pente réellement construite.
• Hypothèses et limites: il suppose un bassin rectangulaire régulier ; un bassin irrégulier doit être relevé ou découpé en sections.
• Que faire du résultat: reprenez le volume dans les calculs d'aération, de renouvellement et de biomasse, et indiquez-le dans la fiche pour que tous les fournisseurs dimensionnent le même bassin.

Étape 2 : comment modéliser la production et la marge ?

Ces trois outils transforment ensemencement, survie et poids de récolte en tonnes et en argent. Faites toujours un cas bas, central et haut plutôt qu'un seul chiffre optimiste.

Calculateur ferme de crevettes — modélise la récolte annuelle, le coût d'aliment et la marge brute à partir de la surface et de vos hypothèses de production.

• Quand l'utiliser: au stade de l'idée, pour voir si une taille de ferme et un plan de production méritent une étude détaillée.
• Données à saisir: surface de bassins, densité d'ensemencement (PL/m²), survie à la récolte, poids de récolte, IC, prix départ ferme, coût de l'aliment au kg et cycles par an.
• Résultats: récolte annuelle, chiffre d'affaires annuel, coût annuel d'aliment et marge brute avant autres charges et investissement.
• Mode d'emploi: reprenez la surface de l'étape 1, votre densité et votre nombre de cycles ; prenez survie, poids et IC dans vos relevés ou une étude de faisabilité, pas dans les exemples.
• Hypothèses et limites: la marge brute exclut postlarves, énergie, main-d'œuvre, entretien, amortissements et financement ; c'est un premier filtre, pas un business plan.
• Que faire du résultat: si la marge ne tient qu'avec les hypothèses les plus optimistes, revoyez le plan avant de consulter des fournisseurs.

Calculateur survie et rentabilité — montre comment la survie modifie le volume récolté, l'aliment nécessaire et le bénéfice indicatif par cycle.

• Quand l'utiliser: quand la survie est le chiffre le plus incertain du plan, ou pour comparer des écloseries ou des pratiques d'élevage.
• Données à saisir: postlarves ensemencées, survie à la récolte, poids moyen de récolte, prix départ ferme, coût complet de production au kg récolté, IC, surface et cycles par an.
• Résultats: volume récolté, chiffre d'affaires, coût et bénéfice indicatif par cycle, crevettes récoltées et mortalité, aliment nécessaire, rendement à l'hectare, un scénario annuel et des résultats comparés à 60, 70, 80 et 90 % de survie.
• Mode d'emploi: saisissez votre ensemencement et votre coût complet au kg ; repérez le scénario où le bénéfice devient négatif.
• Hypothèses et limites: les scénarios fixes sont des repères de comparaison, pas des objectifs ni des résultats attendus ; le coût au kg reste constant.
• Que faire du résultat: si quelques points de survie décident de la viabilité, investissez dans la mesure, les preuves sur les postlarves et la biosécurité ; voir le guide d'enquête sur la mortalité et la liste pour choisir un fournisseur de postlarves et d'équipements.

Calculateur de biomasse — estime la biomasse en place à partir du nombre d'animaux, du poids moyen et de la survie.

• Quand l'utiliser: en cours de cycle après chaque échantillonnage, et pour connaître la biomasse de pointe utile à l'aération et à l'aliment.
• Données à saisir: nombre d'animaux, poids moyen, taux de survie, éventuellement le nombre réellement récolté, et unité.
• Résultats: biomasse totale, animaux vivants et, si vous saisissez le comptage de récolte, la survie réelle.
• Mode d'emploi: gardez la même méthode et la même taille d'échantillon ; saisissez la survie que vos comptages justifient.
• Hypothèses et limites: l'estimation ne vaut que l'échantillon ; un échantillon petit ou biaisé induit en erreur.
• Que faire du résultat: reportez la biomasse dans les outils IC, budget aliment et aération.

Étape 3 : comment planifier l'aliment et l'oxygène ?

Calculateur d'indice de conversion (IC) — calcule l'indice de conversion à partir de l'aliment distribué et de la variation de biomasse.

• Quand l'utiliser: en fin de cycle ou de période d'échantillonnage, et pour comparer des aliments ou des pratiques de nourrissage.
• Données à saisir: aliment distribué, biomasse initiale, biomasse finale, un IC cible que vous fixez et prix de l'aliment.
• Résultats: IC, gain de poids, aliment par kg produit, coût d'aliment de la période et écart à votre cible.
• Mode d'emploi: additionnez l'aliment du registre exactement sur la même période que les estimations de biomasse ; gardez une seule définition de l'IC.
• Hypothèses et limites: les erreurs de biomasse se répercutent directement sur l'IC ; la cible est la vôtre, pas une référence.
• Que faire du résultat: consultez le guide croissance et efficacité alimentaire des crevettes pour diagnostiquer un IC décevant.

Calculateur de budget aliment — convertit un objectif de production en tonnage et coût annuels d'aliment.

• Quand l'utiliser: pour prévoir le besoin en fonds de roulement, le stockage et les contrats d'aliment.
• Données à saisir: production annuelle, IC, prix de l'aliment, marge de pertes, hausse annuelle des prix et horizon.
• Résultats: charge annuelle d'aliment, coût annuel et coût d'aliment par kg produit.
• Mode d'emploi: reprenez la récolte de l'étape 2 et votre IC mesuré ou supposé ; ajoutez des pertes et une hausse réalistes.
• Hypothèses et limites: il ne modélise pas le nourrissage par stade ou par mois ; demandez une table d'alimentation au fournisseur.
• Que faire du résultat: utilisez le tonnage pour dimensionner le stockage et demander des offres d'aliment comparables.

Calculateur de dimensionnement de l'aération — estime la demande en oxygène, la puissance installée, le nombre d'aérateurs, l'énergie et le secours à partir de la charge d'aliment.

• Quand l'utiliser: avant d'acheter des aérateurs ou un groupe électrogène, et avant d'augmenter la densité.
• Données à saisir: biomasse de pointe, taux d'alimentation journalier, oxygène par kg d'aliment, marge de conception, rendement de l'aérateur (SAE), part de secours, surface en eau, puissance nominale par aérateur, heures de fonctionnement et tarif électrique.
• Résultats: charge d'oxygène de conception, puissance d'aération, nombre indicatif d'aérateurs, énergie journalière et bloc de secours suggéré.
• Mode d'emploi: utilisez la biomasse de pointe de l'étape 2 ; prenez SAE et puissance dans les essais du fabricant, pas dans les brochures.
• Hypothèses et limites: la demande réelle dépend aussi de la température, de la salinité, de la respiration du bassin et de la météo ; faites-la valider par un concepteur.
• Que faire du résultat: transmettez la charge d'oxygène et le secours exigé aux fournisseurs d'aération et d'énergie pour qu'ils chiffrent le même besoin.

Étape 4 : comment comparer systèmes, investissement et financement ?

Scénario RAS ou bassins — compare deux systèmes côte à côte en capacité, aliment, oxygène, eau et coût sur l'horizon choisi.

• Quand l'utiliser: quand vous hésitez entre production intensive en bâtiment et bassins.
• Données à saisir: pour chaque système : volume, densité de récolte, récoltes par an, IC, oxygène par kg d'aliment, eau d'appoint, CAPEX et OPEX hors aliment ; plus le prix de l'aliment et l'horizon.
• Résultats: comparaisons de capacité, d'aliment, d'oxygène, d'eau et de coût pour les deux scénarios, avec sensibilités.
• Mode d'emploi: saisissez des chiffres de concepteurs ou de fournisseurs ; changez une hypothèse à la fois pour voir laquelle tranche.
• Hypothèses et limites: la page est en anglais ; elle compare vos seules données et ne juge pas si le site convient à l'un ou l'autre système.
• Que faire du résultat: reportez les hypothèses décisives dans la fiche sous forme de questions aux fournisseurs de systèmes.

Calculateur de CAPEX commercial — donne un budget d'investissement indicatif réparti entre équipements, terrain et génie civil, ingénierie et autorisations, imprévus et fonds de roulement.

• Quand l'utiliser: pour un premier budget avant toute offre.
• Données à saisir: type de système, production annuelle visée, niveau de coût du pays et pourcentages d'ingénierie, d'imprévus et de fonds de roulement.
• Résultats: CAPEX indicatif total, sa répartition et un OPEX estimé.
• Mode d'emploi: choisissez le système et le niveau de coût les plus proches de votre projet et vérifiez chaque pourcentage.
• Hypothèses et limites: il repose sur des repères généraux, pas sur des prix de fournisseurs ; remplacez-les par des offres écrites.
• Que faire du résultat: servez-vous de la fourchette pour fixer une enveloppe budgétaire dans la fiche.

Calculateur de prêt et DSCR — vérifie si le résultat d'exploitation prévu peut rembourser un prêt.

• Quand l'utiliser: avant de rencontrer des banques ou des investisseurs.
• Données à saisir: montant, taux d'intérêt, durée, différé, durée des travaux, EBITDA de croisière prévu, frais de dossier et DSCR minimal du prêteur.
• Résultats: mensualité, DSCR de croisière, intérêts totaux, intérêts pendant les travaux et le différé, et frais.
• Mode d'emploi: utilisez l'EBITDA d'un cas prudent, pas du meilleur cas.
• Hypothèses et limites: le financement est facultatif et externe ; FishMatch n'est pas un prêteur et l'outil n'est pas une offre.
• Que faire du résultat: si le DSCR est juste, réduisez la dette, phasez le projet ou retravaillez les coûts avant de déposer un dossier.

Étape 5 : comment transformer les chiffres en fiche que les fournisseurs peuvent chiffrer ?

Fiche projet — un formulaire en huit étapes qui rassemble espèce, objectif de production, site, eau, énergie, budget, calendrier et documents.

• Quand l'utiliser: une fois que les étapes 1 à 4 ont donné des chiffres défendables.
• Données à saisir: les résultats ci-dessus, plus les données du site, le périmètre et vos coordonnées.
• Résultats: un résumé du projet à relire, avec une étape suivante claire vers l'appel d'offres.
• Mode d'emploi: répondez à ce que vous savez, signalez honnêtement les inconnues et joignez analyses d'eau ou plans si vous les avez.
• Hypothèses et limites: projets commerciaux à partir d'environ 250 000 USD ; les installations de loisir ou de jardin sont hors champ.
• Que faire du résultat: envoyez-la seulement si vous voulez de l'aide ; aucune obligation.

Processus RFQ — explique ce qui se passe après l'envoi : revue humaine, consultation encadrée des fournisseurs et présentation des réponses.

• Quand l'utiliser: avant de décider de solliciter FishMatch.
• Données à saisir: aucune ; c'est une page de lecture (en anglais).
• Résultats: les étapes, le minimum de 250 000 USD et ce que FishMatch fait ou ne fait pas.
• Mode d'emploi: lisez-la avec le résumé de votre fiche.
• Hypothèses et limites: ni la disponibilité des fournisseurs ni les délais d'offre ne sont garantis.
• Que faire du résultat: décidez si vous menez l'achat seul ou avec FishMatch.

Que faut-il avoir prêt avant d'acheter ?

• Volumes et surfaces de bassins mesurés
• Un cas bas, central et haut avec survie, poids de récolte et IC explicites
• La biomasse de pointe et l'aération et le secours électrique qu'elle impose
• Le tonnage annuel d'aliment et le besoin de stockage
• Une enveloppe de CAPEX indicative et, en cas d'emprunt, un DSCR vérifié sur le cas prudent
• Analyse d'eau, disponibilité électrique et état des autorisations du site
• Un périmètre écrit : ce que chaque fournisseur doit inclure, exclure et tester à la réception

Les outils FishMatch sont-ils vraiment gratuits ?

Oui. Tous les outils et calculateurs acheteurs de FishMatch sont entièrement gratuits. Vous pouvez les utiliser autant que vous voulez, conserver les résultats et ne jamais nous contacter. Aucune obligation d'envoyer un appel d'offres, d'acheter ou de mandater FishMatch. Si vous souhaitez de l'aide ensuite, la fiche projet est le point d'entrée.

Où intervient FishMatch ?

FishMatch part de la solution : nous commençons par le projet et le résultat visé, relisons la fiche avec vous, consultons des fournisseurs adaptés en votre nom et vous présentons leurs propositions via FishMatch pour une comparaison côte à côte. Nous ne commençons pas par un annuaire de fournisseurs et ne mettons pas acheteurs et fournisseurs en relation directe. Utilisez les outils, profitez-en et demandez de l'aide pour vos achats quand vous êtes prêt.