Faible survie ou mortalité soudaine des crevettes : comment enquêter sur la cause
Réponse courte : traitez une faible survie des crevettes comme une enquête, pas comme une supposition. Protégez d'abord le reste du cheptel et appelez votre professionnel de la santé des animaux aquatiques si des animaux meurent en ce moment. Reconstituez ensuite les faits pour le lot concerné — espèce, origine des postlarves (PL), date d'ensemencement, nombre et densité, survie par stade, alimentation et estimations de biomasse — et comparez-les aux tendances de l'oxygène dissous, de la température, de la salinité, du pH, de l'ammoniac, du nitrite et aux incidents d'électricité ou d'aération. Seul un professionnel qualifié, généralement avec des analyses de laboratoire, peut confirmer une maladie.
Guide pédagogique, revu le 13 octobre 2026. Il ne donne ni diagnostic, ni conseil sur des médicaments ou produits chimiques, ni valeurs universelles de qualité de l'eau : les plages acceptables dépendent de l'espèce, du stade, du système et des protocoles de vos experts locaux.
Que faire en premier lorsque des crevettes commencent à mourir ?
- Vérifiez immédiatement l'aération, l'alimentation électrique et l'oxygène dissous du bassin ou du bac concerné, et notez la mesure avec l'heure et l'emplacement.
- Contactez votre professionnel de la santé des animaux aquatiques ou un laboratoire de diagnostic et demandez comment prélever et conserver les échantillons. N'improvisez pas les prélèvements destinés aux analyses.
- Vérifiez les règles de déclaration de votre pays. Les maladies listées par l'Organisation mondiale de la santé animale (Code aquatique de l'OMSA) sont déclarées par les autorités nationales, et les règles locales peuvent en ajouter d'autres.
- Suspendez les déplacements non essentiels de crevettes, d'eau, de filets et d'équipements entre unités jusqu'à nouvel avis.
- Ne commencez aucun médicament, désinfectant ou autre traitement chimique sans diagnostic professionnel et autorisation locale.
Comment définir le lot concerné et l'ampleur de la perte ?
Un taux de survie n'est fiable que si les comptages le sont. Décrivez le lot avant de discuter des causes :
| Registre | Pourquoi c'est important |
|---|---|
| Espèce, origine et lot de PL, date d'ensemencement | Relie la perte à une livraison précise et à ses documents |
| Nombre ensemencé, surface ou volume, densité | Fixe le comptage de départ dont dépendent toutes les estimations |
| Documents sanitaires et de transport des PL, notes d'acclimatation | Distingue les pertes précoces après ensemencement des pertes en grossissement |
| Survie par stade : nurserie, transfert, grossissement | Montre quand la perte s'est produite, pas seulement son ampleur |
| Dates, méthode, effectif et poids moyen des échantillonnages | Les estimations de biomasse et de survie en découlent |
| Aliment distribué chaque jour et observations des mangeoires | Une baisse de l'appétit précède souvent la mortalité visible |
| Récoltes partielles, transferts et animaux morts comptés | Évite de confondre des retraits avec de la mortalité |
La survie estimée est souvent recalculée à partir de la biomasse : la biomasse estimée divisée par le poids moyen échantillonné donne un effectif estimé. De petites erreurs sur l'un ou l'autre modifient fortement la survie : notez comment chacun a été mesuré. Le calculateur de biomasse montre le calcul et le calculateur survie et rentabilité des crevettes montre l'effet de différentes hypothèses de survie sur le volume récolté ; aucun ne remplace un comptage.
Quelles tendances de qualité de l'eau faut-il examiner ?
Examinez les tendances des jours précédents, pas une mesure isolée. Le manuel de la FAO sur les bassins à crevettes explique comment la salinité, la température, l'oxygène dissous, le pH et les composés azotés influent sur la croissance et la survie (FAO, gestion de la qualité de l'eau). C'est un ancien manuel de formation consacré aux bassins : utilisez-le pour les principes et prenez les limites dans des références actuelles propres à votre espèce et à votre système.
- Oxygène dissous, surtout les mesures de nuit et à l'aube, avec la profondeur et le point de mesure.
- Température, salinité et pH, y compris la variation journalière du pH en bassin.
- Azote ammoniacal total et nitrite ; la toxicité de l'ammoniac varie avec le pH et la température, il faut donc les enregistrer ensemble.
- Paramètres locaux déjà suivis par votre protocole, comme l'alcalinité, la transparence ou l'état du plancton, l'hydrogène sulfuré ou les pluies.
- Dates d'étalonnage des instruments, pour ne pas confondre une panne de capteur avec un événement de l'eau.
L'électricité, l'aération, le renouvellement d'eau ou les manipulations ont-ils changé avant les pertes ?
Beaucoup d'enquêtes se jouent sur la chronologie. Placez la mortalité face aux événements d'exploitation :
| Période | Ce qu'il faut recueillir |
|---|---|
| 7 à 14 jours avant | Ensemencements ou transferts, changements d'aliment, échantillonnages, renouvellement ou modification de la prise d'eau |
| 48 heures avant | Coupures de courant, arrêts d'aérateurs ou de surpresseurs, démarrage du groupe électrogène, météo, fortes pluies |
| Nuit précédente | Heures de marche des aérateurs, oxygène à l'aube, crevettes en surface ou sur les bords |
| Jour de l'événement | Heure de détection, unités touchées et non touchées, nombre d'animaux morts |
Comparer des unités touchées et non touchées qui partagent l'eau, l'aliment ou des lots de PL apporte souvent plus qu'une mesure isolée.
Quand le suivi de la ferme suffit-il et quand faut-il un laboratoire ou un vétérinaire ?
| Qui | Rôle |
|---|---|
| Équipe de la ferme | Suivi de routine, registres, chronologie, contrôle des équipements, protection des unités saines |
| Laboratoire de diagnostic ou de pathologie | Analyse des échantillons et confirmation des agents pathogènes selon des méthodes convenues |
| Professionnel de la santé des animaux aquatiques ou vétérinaire | Interprète les éléments, décide d'un éventuel traitement selon la réglementation locale, conseille sur la déclaration |
| Autorité compétente | Reçoit les déclarations lorsque la réglementation nationale ou une maladie listée par l'OMSA l'exige |
Une mortalité urgente ou inexpliquée doit être signalée aux professionnels le jour même. Des signes semblables peuvent venir d'un manque d'oxygène, d'un problème de qualité de l'eau ou d'infections différentes : un ensemble de symptômes n'est pas un diagnostic. Pour une routine de première réponse plus large, consultez la liste de première réponse.
Comment l'enquête mène-t-elle à une décision de projet ou d'équipement ?
Ce n'est que lorsque les éléments désignent une cause liée à la ferme ou au système — par exemple des déficits d'oxygène répétés à l'aube, l'absence d'alimentation de secours ou une capacité de nurserie insuffisante — que la question devient une question d'exigences. Testez les marges d'aération avec le calculateur de risque d'oxygène pour crevettes et le calculateur de besoin en oxygène, puis décrivez le problème mesuré, le résultat attendu et les conditions du site dans une demande de projet. L'équipe FishMatch l'examine et sollicite des fournisseurs adaptés pour obtenir des propositions écrites et comparables. Voir aussi l'aération des bassins à crevettes tropicaux.
Sources : FAO — Élevage de crevettes : gestion de la qualité de l'eau ; FAO — Élevage de crevettes : grossissement, nurserie et acclimatation ; Code sanitaire pour les animaux aquatiques de l'OMSA. Les documents de la FAO décrivent des systèmes de production plus anciens ; confirmez les pratiques actuelles avec des experts locaux.