Bu sayfa yapay zekâ desteğiyle çevrilmiştir ve ana dili Türkçe olan bir uzmanın incelemesini beklemektedir. Farklılık olması hâlinde İngilizce sürüm esas alınır. İngilizce sürümü görüntüleyin
Organik koleksiyonu · Balıklar
Organik Sertifikalı Kültür Somonu — AB Organik Kurallarının Gereklilikleri
İncelendi 2026-10-24
Kısa yanıt: Kültür somonu, AB'de yalnızca yetiştiricilik tesisi (AB) 2018/848 sayılı Tüzük kapsamında sertifikalıysa organik olarak satılabilir. Kurallar hormonları yasaklar, allopatik tedavilere üst sınır getirir ve büyütme aşamasında kapalı devre resirkülasyonu yasaklar. İşletmecinin tam olarak ilgili türü, tesisi ve ürünü kapsayan organik sertifikasını talep ediniz.
Photo: U.S. Food and Drug Administration (Regulatory Fish Encyclopedia), Public domain, via Wikimedia Commons. Shows the species, not a supplier's product.
Standart ve üretim kuralları
- (AB) 2018/848 sayılı Tüzük, Ek II, Bölüm III'teki AB organik su ürünleri yetiştiriciliği kuralları balıklara, kabuklulara, derisidikenlilere ve yumuşakçalara uygulanır; stoklama yoğunlukları uygulama mevzuatında belirlenir.
- Organik üretimde kapalı devre resirkülasyon sistemlerinde (RAS) büyütme yasaktır; bu sistemlere yalnızca kuluçkahaneler, yavru yetiştirme tesisleri ve organik yem organizmaları için izin verilir.
- Üreme amacıyla hormonlar ve hormon türevleri kullanılmamalıdır.
- Allopatik veteriner tedavileri, aşılamalar ve zorunlu programlar hariç olmak üzere, yılda iki kürle (üretim döngüsü bir yıldan kısaysa bir kürle) sınırlıdır ve ilaç kalıntı arınma süreleri iki katına çıkarılır.
- Geçiş süreleri üç ay (açık su) ile 24 ay (suyu boşaltılamayan, temizlenemeyen ve dezenfekte edilemeyen tesisler) arasında değişir.
- İşletmeciler sürdürülebilir bir yönetim planı tutar, organik birimleri organik olmayan birimlerden ayırır ve organik yem kurallarına uygun yem kullanır.
Alıcıya uygunluk
- Organik beyanının yasal olarak tanımlandığı ve ilgili kuralların uygulandığı pazarlardaki (ör. AB) perakende ve yiyecek hizmetleri alıcıları.
- Organik etiketinin pazarlama amaçlı ek bir unsur değil, ürün şartnamesinin bir parçası olduğu programlar.
- Organik ürünü işleme, ambalajlama ve etiketleme boyunca ayrı tutabilen alıcılar.
Ticari faydalar
- Öz beyana dayalı bir özellik yerine, yetkili bir kontrol kuruluşu tarafından denetlenen, yasal olarak tanımlanmış bir beyan.
- Alıcıların belgeler üzerinden doğrulayabileceği açık üretim kuralları (tedaviler, hormonlar, yoğunluk, yem).
- Sertifikalı tedarik gerektiren organik perakende ürün yelpazelerine erişim.
Yönetilmesi gereken riskler
- Sertifika kapsamının sevk edilen ürünün tam olarak türünü, tesisini veya ürün formunu kapsamaması.
- İzin verilen kür sayısını aşan bir tedaviden sonra organik statüsünün kaybedilmesi — tedavi edilen stok ayırt edilebilir olmalıdır.
- İşleme veya yeniden ambalajlama sırasında konvansiyonel somonla karışma.
- Hedef pazar kuralları: bir ülkede geçerli olan organik beyanı, tanınmış eşdeğerlik veya uygunluk olmadan başka bir ülkede kabul edilmeyebilir.
Sınırlamalar
- Arz, konvansiyonel somona göre daha az ve daha az esnektir.
- Karada kurulu RAS tesislerinde yetiştirilen somon, AB organik büyütme kurallarına göre yetiştirilmiş somon olarak satılamaz.
- Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştiricilik yoluyla üretilen balıklar için bir USDA organik standardı yoktur; bu nedenle bu ürün için USDA organik beyanı kullanılamaz.
Talep edilecek belgeler
- İşletmeciyi, tesisi, türü ve ürün kategorilerini belirten geçerli organik sertifika.
- AB'ye ithalat için: organik ürünler için gerekli ithalat belgeleri (güncel kontrol sertifikası kurallarını kontrol kuruluşunuzla teyit ediniz).
- Tedavi kayıtları dâhil, çiftlikten ambalaja kadar parti düzeyinde izlenebilirlik.
- Hedef pazar için sağlık sertifikası ve tesis onayı.
- Hedef pazarın gerekliliklerine uygun olarak organik logosunu ve kod numarasını gösteren etiket tasarımı.
Mevzuat notları
- AB: organik beyanları (AB) 2018/848 sayılı Tüzük ile düzenlenir; ithal edilen hayvansal ürünler ayrıca resmî sınır kontrollerine tabidir.
- Amerika Birleşik Devletleri: USDA organik mevzuatı, yetiştiricilik yoluyla üretilen balıklar için su ürünleri yetiştiriciliği standartlarını içermez.
- Brezilya ve diğer pazarların organik ürünlere ilişkin kendi mevzuat çerçeveleri vardır — organik kelimesini kullanmadan önce hedef pazarın kurallarını kontrol ediniz.
- FishMatch ürünleri sertifikalandırmaz ve organik statüsünü doğrulamaz; sorumluluk üretici veya ihracatçı ile onun kontrol kuruluşuna aittir.
Bu ürün için herhangi bir fiyat aralığı bilgisi temin edilmediğinden fiyat aralıkları gösterilmemektedir. Gereklilikler ürüne ve hedef pazara göre değişir; her taraf, kendisi için geçerli kurallardan sorumlu olmaya devam eder. FishMatch ürünleri sertifikalandırmaz veya uygunluğu garanti etmez.
Karşılaştırma
| Husus | Organik sertifikalı (AB örneği) | Sürdürülebilirlik sertifikalı | Sertifikasız |
|---|---|---|---|
| Yasal dayanak | Satış yapılan pazarın organik mevzuatı | Özel sertifikasyon programının standardı | Yalnızca genel gıda mevzuatı |
| 'Organik' kelimesi kullanılabilir mi? | Evet, sertifika kapsamı dâhilinde | Hayır — sürdürülebilirlik, organik olmak anlamına gelmez | Hayır |
| RAS'ta büyütme | İzin verilmez (AB) | Sertifikasyon programına bağlıdır | İzin verilir |
| Tedavi sınırlamaları | Mevzuatla belirlenir | Sertifikasyon programıyla belirlenir | Yalnızca veterinerlik mevzuatı |
| Kim doğrular? | Yetkili kontrol kuruluşu | Programın sertifikasyon kuruluşu | Alıcının kendi kontrolleri |
Alıcı soruları
- ASC veya BAP sertifikalı somon organik midir?
- Hayır. Sorumlu yetiştiricilik veya sürdürülebilirlik sertifikaları, organik sertifikasyondan farklıdır. Organik kelimesinin kullanımına yalnızca hedef pazarın organik mevzuatı kapsamında düzenlenmiş bir sertifika izin verir.
- RAS'ta yetiştirilen somon AB'de organik olabilir mi?
- Büyütme aşaması için olamaz. AB organik kuralları, kuluçkahaneler, yavru yetiştirme birimleri ve organik yem organizmaları hariç, kapalı devre resirkülasyon sistemlerini yasaklar.
- Yetiştiricilik somonu USDA organik olarak etiketlenebilir mi?
- Hayır. USDA organik mevzuatı, yetiştiricilik yoluyla üretilen balıklar için standartlar içermez; bu nedenle bu balıklar için USDA organik etiketi yoktur.
FishMatch üzerinden talep oluşturun
Yıllık veya sezonluk USD 250,000 tutarından başlayan programlar için ücretsiz, incelemeden geçirilmiş tek bir RFQ. FishMatch tüm iletişimi koordine eder — alıcılar üreticilerle veya tedarikçilerle doğrudan iletişime geçmez. Bulunabilirlik, kalite, sertifikasyon veya fiyat garantisi yoktur.
Form şu anda İngilizcedir.
FishMatch Group ve diğer Global B2B Group platformları, kendi faaliyetlerini yürürlükteki kanun ve düzenlemelere uygun olarak yürütmeyi taahhüt eder. FishMatch, tedarikçi bulma ve RFQ süreçlerini kolaylaştırır; listelenen ürünleri üretmez, işlemez, ihraç etmez veya satmaz ve mevzuat kapsamında onay vermez. Gereklilikler ürüne, menşe ülkesine, varış ülkesine ve transit geçiş ülkesine göre değişir. Alıcı veya ithalatçı olarak, kendi ithalat izinlerinizden, yerel gerekliliklere uymaktan ve gerekli özen incelemelerini yapmaktan sorumlu olmaya devam edersiniz. Bu bildirim, herhangi bir tarafın yasal yükümlülüklerini değiştirmez ve hukuki danışmanlık niteliği taşımaz. Mevzuat ve sorumluluklar
İlgili sayfalar
Kaynaklar
- Regulation (EU) 2018/848 on organic production and labelling — EUR-Lex, 2018-05
- Organic rules — frequently asked questions — European Commission, 2023-11
- Organic aquaculture standards (rulemaking record RIN 0581-AD34) — US Office of Information and Regulatory Affairs