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プレミアムコレクション・キャビア
チョウザメキャビアの調達 — CITES許可書、表示、買い手の確認事項
確認済み 2026-10-24
要点：キャビアの商業取引にはCITES書類が必要です。チョウザメの大半の種は附属書IIに掲載され、2種は附属書Iに掲載されており、商業取引は原則禁止されています。すべての容器に、由来と原産地を識別するCITES統一ラベルが必要です。提案を行う前に必ず許可書を確認してください。
仕様基準
- 学名とCITES附属書による種の特定。
- ラベル上の由来コード（例：飼育繁殖または野生）と原産国。
- 再包装したキャビアも含め、すべての一次容器へのCITES統一表示。
- 製品詳細：塩漬け、低温殺菌、缶のサイズ、保管温度。
適した買い手
- CITESに対応した輸入能力を持つ輸入業者
- 専用コールドチェーンを備えた外食・小売の買い手
取引上のメリット
- CITESにより書類が標準化されている高付加価値製品
管理すべきリスク
- 附属書I掲載種（Acipenser sturio、A. brevirostrum）の商業取引は原則禁止されています。
- 許可書の欠如や無効な許可書は押収につながります。
- 種または原産地の誤表示。
制約事項
- 個人携帯品の免除（例：スペインでは125 g）は商業貨物には適用されません。
- キャビアラベルのQRコードは2025年にCITESで議論されましたが、義務ではありません。
取り寄せるべき書類
- CITES輸出許可書と、必要な場合は輸入許可書。
- 各容器のキャビア統一ラベルの詳細。
- 衛生証明書と仕向地向けの施設承認。
規制上の留意点
- チョウザメ類とヘラチョウザメ類の大半はCITES附属書II、2種は附属書Iに掲載されています。
- EU：100/2008により改正されたRegulation (EC) 865/2006に基づき、キャビア容器への表示が義務付けられています。
本製品について価格情報を取得していないため、価格帯は掲載していません。要件は製品と仕向地により異なり、各当事者は自らに適用される規則への対応責任を負います。FishMatchは製品の認証や法令遵守の保証を行いません。
比較
| 比較項目 | 必要事項がそろった提案 | 不完全な提案 |
|---|---|---|
| 種 | 学名＋CITES附属書 | 商品名のみ |
| 許可書 | 輸出許可書あり | 「要請に応じて提供」 |
| ラベル | 容器ごとのCITES統一コード | 欠如 |
買い手からの質問
- どのキャビアでも商業輸入できますか？
- 掲載種の有効なCITES許可書、正しい統一表示、仕向地の食品輸入承認がある場合に限られます。附属書I掲載種は原則として商業取引の対象外です。
FishMatchを通じて依頼する
年間またはシーズン当たりUSD 250,000以上の調達計画を対象に、内容確認付きのRFQを1件、買い手に無料で提供します。すべての連絡はFishMatchが調整し、買い手が生産者や供給業者に直接連絡することはありません。供給可能性、品質、認証、価格は保証しません。
FishMatch Groupおよびその他のGlobal B2B Groupのプラットフォームは、自らの活動を適用法令に従って行うことに努めています。FishMatchは調達およびRFQを支援するものであり、掲載商品の製造、加工、輸出または販売を行うものではなく、規制上の承認を付与するものでもありません。適用される要件は、商品ならびに原産国、仕向国および通過国によって異なります。 買主または輸入者は、自らに必要な輸入許可の取得、現地の要件への対応およびデューデリジェンスの実施について、引き続き責任を負います。 本通知は、いずれの当事者の法的義務も変更するものではなく、法的助言を提供するものでもありません。 規制と責任
出典
- Universal caviar labelling requirements — CITES
- SC78 Doc. 59: Labelling system for trade in caviar — CITES, 2025-02