Élevage de crevettes : guide de planification
Choisir d'abord le niveau d'intensification
Semi-intensif, intensif ou super-intensif sous serre ne sont pas des variantes du même projet : l'aération installée, le renouvellement d'eau, la main-d'œuvre et le capital à l'hectare changent complètement.
Aération et qualité d'eau
La demande en oxygène croît avec la biomasse et la température. Dimensionnez l'aération pour le pic de cycle et prévoyez une redondance : quelques heures de panne en fin de cycle peuvent coûter la récolte.
Post-larves, biosécurité et traçabilité
Origine certifiée des post-larves, filtration d'entrée, désinfection et contrôle des accès réduisent le risque sanitaire plus que n'importe quel équipement isolé.
Questions fréquentes
- Quelle densité viser ?
- Semi-intensif : 15 à 40 PL/m². Intensif : 60 à 150 PL/m². Super-intensif : au-delà de 200 PL/m² avec aération et traitement renforcés.
- Quelle durée de cycle ?
- Entre 90 et 130 jours selon la température, la taille visée et la conduite alimentaire.
Ce qu'il faut préciser dans votre demande
Fabricants pour l'élevage de crevettes
Bassins bâchés, biofloc, aération intensive, pompage et suivi de la qualité de l'eau.
- Systèmes d'alimentation et contrôle du nourrissage
- Estimation et comptage de biomasse
- Supervision, capteurs et contrôle
- Géomembranes et bâches de bassins
- Équipements d'aération
- Systèmes de bassins et étangs
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