Criação de camarão em tanque e viveiro: quantos kg por m², densidade de estocagem, aeração e gerador

Resposta curta: não existe um número fixo de quilos de camarão por tanque. A despesca é o número de pós-larvas estocadas × sobrevivência × peso médio final, e o limite seguro depende de quanto oxigênio, tratamento de água e energia de reserva o sistema consegue garantir no pico de biomassa — não do volume do tanque. Como referência, os resultados relatados pela FAO para o camarão-branco vão de cerca de 0,7–2 kg por m² de área por ciclo em viveiros intensivos a cerca de 2,8–6,8 kg por m² em testes de raceways superintensivos. Num tanque de 2 × 2 m (4 m²), isso dá algo entre 3 e 27 kg por ciclo, conforme o sistema — uma faixa larga o bastante para mostrar que quem decide é o projeto, não o tanque. Peça propostas comparáveis de equipamentos quando a base de projeto estiver por escrito.

Texto da equipe editorial da FishMatch Group. Publicado em 23 de outubro de 2026. Fontes conferidas em 23 de outubro de 2026. Os números abaixo são faixas relatadas pelas fontes citadas e exemplos de cálculo; não são metas, recomendações nem garantias para a sua fazenda.

Para quem é este guia: produtores, investidores e gestores de projetos de carcinicultura no Brasil que planejam tanques, viveiros revestidos ou unidades de bioflocos e precisam dimensionar densidade, aeração e energia de reserva antes de pedir preço a fornecedores. A FishMatch apoia a busca de fornecedores em projetos comerciais a partir de USD 250.000; o método e as calculadoras são gratuitos para qualquer porte.

Quantos kg de camarão um tanque ou viveiro produz? A fórmula da despesca

Comece pela despesca e anote cada premissa:

• Despesca (kg) = densidade de estocagem (PL por m²) × área (m²) × sobrevivência (%) × peso médio final (kg).
• A biomassa de pico (kg por m², ou kg por m³ de volume útil) precisa ficar abaixo do limite que o projetista consegue sustentar com oxigênio, remoção de sólidos e qualidade de água.
• Use a lâmina d'água útil, não a altura da parede. Um tanque de 1,2 m de altura pode operar com 1,0 m de água ou menos.

Exemplo apenas da fórmula: um tanque de 2 × 2 m tem 4 m² de fundo. Com valores dentro das faixas que a FAO relata para raceways superintensivos — 300 juvenis por m², 70% de sobrevivência e 20 g de peso final —, a despesca seria 300 × 4 × 0,70 × 0,020 = 16,8 kg. Com 55% de sobrevivência e 16 g, o mesmo tanque daria 10,6 kg. Os seus registros de sobrevivência e crescimento, ou a base de projeto por escrito do projetista, devem substituir esses números.

Densidade de estocagem e produtividade por m² em cada sistema

Fonte: ficha técnica da FAO sobre Penaeus vannamei (Programa de Informação sobre Espécies Aquáticas Cultivadas). É uma referência antiga que resume resultados de países e testes diferentes; use como checagem de ordem de grandeza, não como previsão. Os valores por m² foram convertidos de quilos por hectare.

Dá para criar camarão marinho em tanque-rede?

A ficha da FAO descreve a engorda do camarão-branco em viveiros, tanques e raceways. Gaiolas ou cercados aparecem apenas como berçário instalado dentro dos viveiros de produção, por uma a cinco semanas. O tanque-rede é muito usado para peixes como a tilápia, mas, se uma proposta prevê engorda de camarão marinho em tanque-rede, peça referências comerciais documentadas antes de confiar nela.

Aeração de tanque e viveiro de camarão: dimensione pela demanda de oxigênio

A FAO indica que viveiros intensivos precisam de aeração forte, na ordem de 1 HP para cada 400–600 kg de camarão despescado. Para uma despesca de 10.000 kg, essa regra aponta para cerca de 17–25 HP. Use-a só como primeira checagem em viveiros: bioflocos e tanques também precisam de mistura para manter o floco em suspensão, e o número final deve sair de um balanço de oxigênio com biomassa de pico, temperatura da água e taxa de arraçoamento.

• Compare aeradores pelo oxigênio entregue: taxa padrão de transferência de oxigênio (SOTR) e eficiência de aeração (SAE, kg de O₂ por kWh), declaradas pelo fabricante.
• Pergunte como a quantidade de aeradores foi calculada, com qual biomassa, temperatura e salinidade.
• Confira materiais para água salobra ou salgada: eixo, rolamentos, flutuadores e parafusos.
• Faça as contas com a calculadora de aeração de viveiro de camarão, a de demanda de oxigênio e o teste de risco de oxigênio para camarão.

Gerador de reserva para a aeração: proteja a carga crítica

Em densidade alta, uma parada da aeração durante a madrugada pode colocar o ciclo inteiro em risco. Dimensione o gerador para a carga crítica — os aeradores ou sopradores que não podem parar e o bombeamento mínimo —, não para a fazenda inteira. Converta a potência dos motores para kW (1 HP ≈ 0,75 kW) e peça ao projetista elétrico a folga de corrente de partida que os motores exigem.

• Quadro de transferência automática, para o gerador assumir sem depender de alguém no local.
• Autonomia de combustível em horas e como o combustível será reposto.
• Alarmes de oxigênio dissolvido que funcionem sem internet, com aviso por telefone ou sirene.
• A rede elétrica brasileira opera em 60 Hz. Confirme tensão e número de fases no local com a concessionária e informe no pedido, para que os motores sejam cotados para a alimentação correta.

Manutenção dos equipamentos de carcinicultura: peça o custo na cotação

O custo mensal de manutenção depende da marca, da água e das horas de operação, por isso nenhum número genérico é confiável. Em vez disso, faça os fornecedores precificarem:

• Kit de peças de reposição recomendado para os dois primeiros anos, com preços.
• Intervalos de manutenção de redutores e rolamentos de aeradores, filtros de sopradores e selos de bombas.
• Intervalo de troca e preço da lâmpada UV, se houver UV.
• Vida útil e rotina de limpeza da mídia do biofiltro.
• Troca de membrana ou capa óptica do sensor de OD e intervalo de calibração.
• Divida o custo anual do kit e dos serviços por 12 para comparar fornecedores na mesma base mensal.

Licenças e outorga de água para carcinicultura no Brasil

A Lei Federal nº 9.433/1997 (Política Nacional de Recursos Hídricos) sujeita à outorga a captação de água de um corpo d'água, a extração de água subterrânea e o lançamento de efluentes — artigo 12, incisos I a III. Conforme o domínio do corpo d'água, a outorga é emitida pela agência nacional de águas ou pelo órgão estadual. O licenciamento ambiental cabe ao órgão ambiental competente, em geral estadual; confirme o procedimento para o tipo e o porte do seu projeto diretamente com esse órgão. Para tanques-rede ou outras estruturas em corpos d'água de domínio da União, o Decreto nº 10.576/2020 regula a cessão de uso desses espaços para a aquicultura, conduzida pela Secretaria Nacional de Aquicultura do Ministério da Pesca e Aquicultura. A FishMatch não obtém licenças; ajuda a especificar equipamentos quando o caminho legal está claro.

O que enviar aos fornecedores de equipamentos

• Espécie, sistema (tanque, viveiro revestido, bioflocos, raceway) e número e tamanho das unidades.
• Despesca alvo por ciclo e ciclos por ano, com as suas premissas de sobrevivência e peso final.
• Origem da água, salinidade, faixa de temperatura e laudos de análise, se houver.
• Biomassa de pico e taxa de arraçoamento que o projeto de oxigênio deve cobrir.
• Energia: tensão, fases, capacidade disponível e histórico de quedas.
• Escopo: só equipamentos, ou com montagem, comissionamento, treinamento e peças de reposição.
• Entrega: Incoterm e município ou porto de entrega.
• Faixa de orçamento e data prevista de início.

Ferramentas e próximos passos

• Calcule área e volume: volume de viveiro.
• Confira densidade e biomassa: densidade de estocagem e biomassa.
• Teste a economia: calculadora de fazenda de camarão.
• Equipamentos no Brasil: equipamentos para carcinicultura no Brasil e projeto de carcinicultura no Brasil.
• Com a base de projeto por escrito: envie um pedido revisado por pessoas.

Fontes

• Penaeus vannamei, Programa de Informação sobre Espécies Aquáticas Cultivadas, FAO (referência antiga): fao.org — conferido em 23 de outubro de 2026.
• Lei nº 9.433, de 8 de janeiro de 1997, Presidência da República: planalto.gov.br — conferido em 23 de outubro de 2026.
• Decreto nº 10.576, de 14 de dezembro de 2020, Presidência da República: planalto.gov.br — conferido em 23 de outubro de 2026.
• Secretaria Nacional de Aquicultura, Ministério da Pesca e Aquicultura: gov.br/mpa — conferido em 23 de outubro de 2026.