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France : importations de produits de la mer d’Inde, d’Équateur, du Pérou, du Kenya et de Colombie — guide d’approvisionnement pour les acheteurs

Cette page a été traduite avec l’aide de l’IA et attend une révision par une personne de langue maternelle française. La version anglaise fait référence. Version anglaise

Réponse directe : selon ses propres données douanières de 2024, France a importé des produits de la mer d’une valeur de USD 365 millions en provenance de Équateur, USD 126 millions en provenance de Inde et USD 35,6 millions en provenance de Pérou depuis ces origines. La principale ligne de produits était crevettes d’eau chaude congelées, en provenance de Équateur (USD 260 millions). Un flux douanier indique que le produit a été dédouané ; il ne constitue un agrément pour aucun fournisseur ni lot.

Importations par origine (2024, millions d’USD)

Origine	Millions d’USD	Situation
Inde	126	Flux établi (USD 10 millions ou plus)
Équateur	365	Flux établi (USD 10 millions ou plus)
Pérou	35,6	Flux établi (USD 10 millions ou plus)
Kenya	1,9	Petit flux (USD 0,5–10 millions)
Colombie	4,4	Petit flux (USD 0,5–10 millions)

Valeurs déclarées par France à UN Comtrade (SH 2022, chapitres 03, 1604 et 1605), consultées le 25 octobre 2026. Les codes douaniers n’indiquent pas si les poissons ou les crevettes sont issus de l’élevage ou de la pêche sauvage.

Principales lignes de produits de ces origines

Code SH	Produit	Origine	Millions d’USD	Élevage ou pêche sauvage
030617	Crevettes d’eau chaude congelées	Équateur	260	Principalement d’élevage (selon l’espèce et l’origine)
160414	Thons, listaos et bonites préparés	Équateur	95,1	Issu de la pêche sauvage
030617	Crevettes d’eau chaude congelées	Inde	90,6	Élevage et pêche sauvage
030743	Calmars et seiches congelés	Inde	17,4	Issu de la pêche sauvage
030722	Coquilles Saint-Jacques et pétoncles congelés	Pérou	16,9	Principalement d’élevage (selon l’espèce et l’origine)
030389	Autres poissons congelés	Pérou	5,3	Non renseigné — à confirmer par lot
160529	Crevettes préparées en récipients hermétiques	Inde	4,9	Élevage et pêche sauvage
030487	Filets et chair de thons congelés	Équateur	4,5	Issu de la pêche sauvage

Pourquoi s’approvisionner par l’intermédiaire de FishMatch Group plutôt que seul

Réponse directe : un importateur répondant aux critères envoie un cahier des charges unique et reçoit des offres de plusieurs producteurs et exportateurs présélectionnés, comparées sur une même base, sans divulguer son identité à chaque fournisseur. Le service est gratuit pour les acheteurs ; les avantages ci-dessous sont des résultats possibles, non des garanties.

Un seul cahier des charges écrit plutôt que des échanges séparés avec chaque exportateur, pour comparer les offres ligne par ligne.
Plusieurs origines dans une même demande — par exemple l’Inde et l’Équateur pour les crevettes d’élevage — afin de comparer côte à côte les prix, les calibres et les documents.
Vérification des documents avant la transmission d’une offre : inscription de l’établissement sur les listes, certificat sanitaire et, pour les produits de la pêche sauvage, documents de capture.
Le nom de votre entreprise reste confidentiel jusqu’à ce que vous décidiez de poursuivre ; les fournisseurs ne vous contactent pas directement.
Notre équipe examine chaque demande ; nous sommes un intermédiaire d’approvisionnement, pas un producteur, un exportateur, un importateur ni un organisme certificateur.

Modèle de cahier des charges pour une demande destinée à France

Réponse directe : remplissez une ligne par produit. Ces champs permettent aux producteurs d’établir des offres comparables ; rapprochez-les des lignes de produits importées par France en 2024, présentées ci-dessus.

Champ	Informations à fournir
Espèce (nom commun et scientifique)	p. ex. crevette à pattes blanches, Penaeus vannamei
Élevage ou pêche sauvage	à préciser pour chaque lot — les codes douaniers ne l’indiquent pas
Présentation du produit	p. ex. cru congelé, étêté avec carapace, décortiqué et déveiné, IQF ou en bloc
Calibre ou nombre de pièces	p. ex. 31/40 pièces par lb, ou plage de poids des filets
Glaçage et poids net	pourcentage de glaçage et indication si le prix est établi au poids net
Conditionnement et étiquetage	emballage intérieur et carton maître, langue des étiquettes
Volume et fréquence	tonnes par expédition et par an (programmes de USD 250 000 ou plus)
Destination et Incoterm	port de déchargement en France, p. ex. CFR ou FOB
Période de livraison	date de la première expédition et fréquence
Documents requis	voir la liste de contrôle ci-dessous

Documents de qualité et de traçabilité à vérifier pour France

Réponse directe : demandez-les avant de conclure un contrat. Chaque élément renvoie à la source officielle ; les exigences évoluent, l’importateur officiel et l’exportateur doivent donc les confirmer pour le produit et l’origine concernés.

Vérifiez que le pays exportateur et les établissements de produits de la mer concernés figurent sur les listes d’autorisation applicables de l’UE. (Élevage et pêche sauvage) European Commission — Non-EU countries authorised establishments
Obtenez le certificat sanitaire officiel applicable aux envois de produits de la pêche provenant de pays tiers. (Élevage et pêche sauvage) European Commission — FAQs: Certification
Prénotifiez le poste de contrôle frontalier d’entrée dans l’UE via TRACES en utilisant la partie I du CHED-P et obtenez la décision d’entrée de l’autorité. (Élevage et pêche sauvage) European Commission — TRACES modules and features
Soumettez via CATCH la certification des captures validée par l’État du pavillon pour les produits de la pêche maritime sauvage concernés ; les produits d’aquaculture obtenus à partir d’alevins ou de larves sont exclus. (Pêche sauvage uniquement) European Commission — Illegal fishing

Sources vérifiées le 25 octobre 2026. Informations générales, sans valeur de conseil juridique.

Chaîne du froid : ce que disent les normes

Réponse directe : les normes Codex définissent les points de référence ci-dessous. Cette page ne fournit pas de sources sur les délais de transit, les itinéraires ni les tarifs de fret pour France ; demandez ces informations dans votre requête.

"Le processus de surgélation ne doit pas être considéré comme achevé tant que la température du produit n’a pas atteint –18 °C (0 °F) ou moins au centre thermique après stabilisation thermique." Codex CXC 52-2003 — Code of Practice for Fish and Fishery Products, freezing-process definition
"Le processus de surgélation ne doit pas être considéré comme achevé tant que la température du produit n’a pas atteint -18 ºC ou moins au centre thermique après stabilisation thermique." Codex CXS 92-1981 — Standard for Quick-Frozen Shrimps or Prawns, section 2.2

Questions des acheteurs de France

Comment demander des offres pour France ?: Envoyez une demande avec votre cahier des charges et France comme destination. Notre équipe l’examine, contacte en privé des producteurs et exportateurs adaptés et vous transmet des offres comparables. Le service est gratuit pour les acheteurs.
Y a-t-il un minimum ?: Les demandes prises en charge concernent des programmes annuels ou saisonniers d’au moins USD 250 000. Les demandes inférieures sont enregistrées et orientées vers des outils gratuits.
Les fournisseurs me contacteront-ils directement ?: Non. Notre équipe sert d’intermédiaire dans les communications, et le nom de votre entreprise reste confidentiel jusqu’à ce que vous décidiez de poursuivre.
Les crevettes d’Équateur et d’Inde sont-elles d’élevage ?: Les exportations équatoriennes de crevettes sont principalement constituées de crevettes à pattes blanches d’élevage (FAO GLOBEFISH). L’Inde exporte des crevettes vannamei et des crevettes géantes tigrées d’élevage, ainsi qu’une certaine quantité de crevettes de pêche sauvage. Précisez l’espèce et le mode de production pour chaque lot.
Un flux commercial signifie-t-il qu’un fournisseur peut exporter vers France ?: Non. Chaque expédition doit respecter les conditions d’importation en vigueur de France. L’importateur officiel et l’exportateur les confirment auprès des autorités dont les liens figurent sur cette page.

Faits vérifiés et hypothèses

Vérifié : les valeurs douanières et les lignes de produits ci-dessus, pour l’année indiquée.
Non vérifié ici : l’admissibilité actuelle d’un producteur, d’un établissement ou d’un lot donné pour France ; les prix ; la demande actuelle.
Hypothèse à tester dans votre demande : une origine supplémentaire peut satisfaire votre cahier des charges actuel. Les données commerciales montrent ce qui a été acheté, pas qui changerait de fournisseur.

Les fruits, légumes et fleurs frais — par exemple les bananes équatoriennes, les produits maraîchers et fruitiers péruviens ou les produits horticoles kényans — ne relèvent pas du périmètre de FishMatch consacré aux produits de la mer et à l’aquaculture. S’approvisionner en matières premières par l’intermédiaire de Global B2B Group.

Comparez ces origines sur un cahier des charges unique

Gratuit pour les acheteurs. Pour des programmes annuels ou saisonniers de USD 250 000 ou plus. Notre équipe examine chaque demande et contacte en privé les producteurs et exportateurs ; acheteurs et fournisseurs ne sont pas mis en relation directe, et nous ne garantissons ni l’approvisionnement, ni les prix, ni les autorisations.

Le formulaire de demande est en anglais ; vous pouvez rédiger votre cahier des charges en français.

Envoyer une demande avec France comme destination