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Canada : importations de produits de la mer d’Inde, d’Équateur, du Pérou, du Kenya et de Colombie — guide d’approvisionnement pour les acheteurs
Cette page a été traduite avec l’aide de l’IA et attend une révision par une personne de langue maternelle française. La version anglaise fait référence. Version anglaise
Réponse directe : selon ses propres données douanières de 2024, Canada a importé des produits de la mer d’une valeur de USD 200 millions en provenance de Inde, USD 38 millions en provenance de Équateur et USD 22,5 millions en provenance de Colombie depuis ces origines. La principale ligne de produits était crevettes d’eau chaude congelées, en provenance de Inde (USD 142 millions). Un flux douanier indique que le produit a été dédouané ; il ne constitue un agrément pour aucun fournisseur ni lot.
Importations par origine (2024, millions d’USD)
| Origine | Millions d’USD | Situation |
|---|---|---|
| Inde | 200 | Flux établi (USD 10 millions ou plus) |
| Équateur | 38 | Flux établi (USD 10 millions ou plus) |
| Pérou | 22,3 | Flux établi (USD 10 millions ou plus) |
| Kenya | 0,02 | Flux mineur (moins de USD 0,5 million) |
| Colombie | 22,5 | Flux établi (USD 10 millions ou plus) |
Valeurs déclarées par Canada à UN Comtrade (SH 2022, chapitres 03, 1604 et 1605), consultées le 25 octobre 2026. Les codes douaniers n’indiquent pas si les poissons ou les crevettes sont issus de l’élevage ou de la pêche sauvage.
Principales lignes de produits de ces origines
| Code SH | Produit | Origine | Millions d’USD | Élevage ou pêche sauvage |
|---|---|---|---|---|
| 030617 | Crevettes d’eau chaude congelées | Inde | 142 | Élevage et pêche sauvage |
| 030617 | Crevettes d’eau chaude congelées | Équateur | 31,1 | Principalement d’élevage (selon l’espèce et l’origine) |
| 160521 | Crevettes préparées en récipients non hermétiques | Inde | 29,4 | Élevage et pêche sauvage |
| 030431 | Filets de tilapias frais ou réfrigérés | Colombie | 14 | Principalement d’élevage (selon l’espèce et l’origine) |
| 160529 | Crevettes préparées en récipients hermétiques | Inde | 13,3 | Élevage et pêche sauvage |
| 030617 | Crevettes d’eau chaude congelées | Pérou | 12,6 | Non renseigné — à confirmer par lot |
| 030271 | Tilapias entiers frais ou réfrigérés | Colombie | 5,9 | Principalement d’élevage (selon l’espèce et l’origine) |
| 030743 | Calmars et seiches congelés | Inde | 4,5 | Issu de la pêche sauvage |
Pourquoi s’approvisionner par l’intermédiaire de FishMatch Group plutôt que seul
Réponse directe : un importateur répondant aux critères envoie un cahier des charges unique et reçoit des offres de plusieurs producteurs et exportateurs présélectionnés, comparées sur une même base, sans divulguer son identité à chaque fournisseur. Le service est gratuit pour les acheteurs ; les avantages ci-dessous sont des résultats possibles, non des garanties.
- Un seul cahier des charges écrit plutôt que des échanges séparés avec chaque exportateur, pour comparer les offres ligne par ligne.
- Plusieurs origines dans une même demande — par exemple l’Inde et l’Équateur pour les crevettes d’élevage — afin de comparer côte à côte les prix, les calibres et les documents.
- Vérification des documents avant la transmission d’une offre : inscription de l’établissement sur les listes, certificat sanitaire et, pour les produits de la pêche sauvage, documents de capture.
- Le nom de votre entreprise reste confidentiel jusqu’à ce que vous décidiez de poursuivre ; les fournisseurs ne vous contactent pas directement.
- Notre équipe examine chaque demande ; nous sommes un intermédiaire d’approvisionnement, pas un producteur, un exportateur, un importateur ni un organisme certificateur.
Modèle de cahier des charges pour une demande destinée à Canada
Réponse directe : remplissez une ligne par produit. Ces champs permettent aux producteurs d’établir des offres comparables ; rapprochez-les des lignes de produits importées par Canada en 2024, présentées ci-dessus.
| Champ | Informations à fournir |
|---|---|
| Espèce (nom commun et scientifique) | p. ex. crevette à pattes blanches, Penaeus vannamei |
| Élevage ou pêche sauvage | à préciser pour chaque lot — les codes douaniers ne l’indiquent pas |
| Présentation du produit | p. ex. cru congelé, étêté avec carapace, décortiqué et déveiné, IQF ou en bloc |
| Calibre ou nombre de pièces | p. ex. 31/40 pièces par lb, ou plage de poids des filets |
| Glaçage et poids net | pourcentage de glaçage et indication si le prix est établi au poids net |
| Conditionnement et étiquetage | emballage intérieur et carton maître, langue des étiquettes |
| Volume et fréquence | tonnes par expédition et par an (programmes de USD 250 000 ou plus) |
| Destination et Incoterm | port de déchargement en Canada, p. ex. CFR ou FOB |
| Période de livraison | date de la première expédition et fréquence |
| Documents requis | voir la liste de contrôle ci-dessous |
Documents de qualité et de traçabilité à vérifier pour Canada
Réponse directe : demandez-les avant de conclure un contrat. Chaque élément renvoie à la source officielle ; les exigences évoluent, l’importateur officiel et l’exportateur doivent donc les confirmer pour le produit et l’origine concernés.
- Détenez une licence pour la salubrité des aliments au Canada valide couvrant l’importation de poissons et de produits de la mer. (Élevage et pêche sauvage) CFIA — Regulation of imported fish and seafood products in Canada
- Tenez à jour le plan de contrôle préventif écrit requis, qui décrit les contrôles de salubrité des produits de la mer importés. (Élevage et pêche sauvage) CFIA — Regulation of imported fish and seafood products in Canada
- Conservez des documents de traçabilité conformes aux exigences relatives à la salubrité des aliments au Canada. (Élevage et pêche sauvage) CFIA — Regulation of imported fish and seafood products in Canada
Sources vérifiées le 25 octobre 2026. Informations générales, sans valeur de conseil juridique.
Chaîne du froid : ce que disent les normes
Réponse directe : les normes Codex définissent les points de référence ci-dessous. Cette page ne fournit pas de sources sur les délais de transit, les itinéraires ni les tarifs de fret pour Canada ; demandez ces informations dans votre requête.
- "Le processus de surgélation ne doit pas être considéré comme achevé tant que la température du produit n’a pas atteint –18 °C (0 °F) ou moins au centre thermique après stabilisation thermique." Codex CXC 52-2003 — Code of Practice for Fish and Fishery Products, freezing-process definition
- "Le processus de surgélation ne doit pas être considéré comme achevé tant que la température du produit n’a pas atteint -18 ºC ou moins au centre thermique après stabilisation thermique." Codex CXS 92-1981 — Standard for Quick-Frozen Shrimps or Prawns, section 2.2
Questions des acheteurs de Canada
- Comment demander des offres pour Canada ?
- Envoyez une demande avec votre cahier des charges et Canada comme destination. Notre équipe l’examine, contacte en privé des producteurs et exportateurs adaptés et vous transmet des offres comparables. Le service est gratuit pour les acheteurs.
- Y a-t-il un minimum ?
- Les demandes prises en charge concernent des programmes annuels ou saisonniers d’au moins USD 250 000. Les demandes inférieures sont enregistrées et orientées vers des outils gratuits.
- Les fournisseurs me contacteront-ils directement ?
- Non. Notre équipe sert d’intermédiaire dans les communications, et le nom de votre entreprise reste confidentiel jusqu’à ce que vous décidiez de poursuivre.
- Les crevettes d’Équateur et d’Inde sont-elles d’élevage ?
- Les exportations équatoriennes de crevettes sont principalement constituées de crevettes à pattes blanches d’élevage (FAO GLOBEFISH). L’Inde exporte des crevettes vannamei et des crevettes géantes tigrées d’élevage, ainsi qu’une certaine quantité de crevettes de pêche sauvage. Précisez l’espèce et le mode de production pour chaque lot.
- Un flux commercial signifie-t-il qu’un fournisseur peut exporter vers Canada ?
- Non. Chaque expédition doit respecter les conditions d’importation en vigueur de Canada. L’importateur officiel et l’exportateur les confirment auprès des autorités dont les liens figurent sur cette page.
Faits vérifiés et hypothèses
- Vérifié : les valeurs douanières et les lignes de produits ci-dessus, pour l’année indiquée.
- Non vérifié ici : l’admissibilité actuelle d’un producteur, d’un établissement ou d’un lot donné pour Canada ; les prix ; la demande actuelle.
- Hypothèse à tester dans votre demande : une origine supplémentaire peut satisfaire votre cahier des charges actuel. Les données commerciales montrent ce qui a été acheté, pas qui changerait de fournisseur.
Les fruits, légumes et fleurs frais — par exemple les bananes équatoriennes, les produits maraîchers et fruitiers péruviens ou les produits horticoles kényans — ne relèvent pas du périmètre de FishMatch consacré aux produits de la mer et à l’aquaculture. S’approvisionner en matières premières par l’intermédiaire de Global B2B Group.
Comparez ces origines sur un cahier des charges unique
Gratuit pour les acheteurs. Pour des programmes annuels ou saisonniers de USD 250 000 ou plus. Notre équipe examine chaque demande et contacte en privé les producteurs et exportateurs ; acheteurs et fournisseurs ne sont pas mis en relation directe, et nous ne garantissons ni l’approvisionnement, ni les prix, ni les autorisations.
Le formulaire de demande est en anglais ; vous pouvez rédiger votre cahier des charges en français.
Envoyer une demande avec Canada comme destination