Custo de instalação de uma exploração de camarão: equipamentos, fornecedores e lista de verificação RFQ

Quanto custa instalar uma exploração de camarão?

Resposta breve: o custo de instalação de uma exploração de camarão depende da intensidade, não da área. Elabore o orçamento a partir da base: produção pretendida por ciclo, biomassa máxima em cultivo, arejamento e bombagem dimensionados para essa biomassa e, depois, obras de construção civil, pré-engorda, tratamento de água, alimentação elétrica e pós-colheita.

Qualquer valor único de "custo por hectare" oculta as duas variáveis que determinam o montante: quanta biomassa pretende manter na água e que parte do tratamento de água realizará por meios próprios. Este guia discrimina o orçamento em blocos de CAPEX e OPEX, enumera os equipamentos por tipo de sistema, explica como avaliar os fornecedores e apresenta uma lista de verificação RFQ completa que pode enviar sem alterações a todos os fornecedores.

Porque é que o "custo por hectare" não é o ponto de partida adequado

Duas explorações de camarão com os mesmos dez hectares podem diferir numa ordem de grandeza no custo dos equipamentos. Uma opera viveiros extensivos a baixa densidade com arejamento moderado; a outra opera viveiros intensivos revestidos, com arejamento de elevada capacidade, drenos centrais, uma unidade de pré-engorda e tratamento completo da água. O terreno é idêntico. A procura de oxigénio, os requisitos de bombagem, a ligação elétrica e as necessidades de capital não o são.

A variável que liga a biologia ao orçamento é a biomassa em cultivo. Depois de definir a colheita pretendida e um pressuposto de sobrevivência, conhece a biomassa máxima que o sistema deve suportar. A biomassa máxima, juntamente com a temperatura da água e a quantidade diária de alimento, determina a procura de oxigénio; a procura de oxigénio determina a capacidade de arejamento instalada; o arejamento e a bombagem determinam a carga elétrica ligada, que define a ligação elétrica e o sistema de reserva. Todas as restantes rubricas — revestimentos, drenos, monitorização, pré-engorda — decorrem da mesma decisão de conceção.

Por isso, recomendamos fazer os cálculos antes de falar com os fornecedores. As calculadoras da FishMatch abrangem volume dos viveiros, densidade de povoamento, biomassa, carga de arejamento, FCR, renovação de água e CAPEX/OPEX, e a página de metodologia documenta os pressupostos de cada uma.

CAPEX: os sete blocos de custos

Estruture o orçamento de investimento em blocos, em vez de uma lista de compras. Cada bloco tem os seus próprios fatores de custo e deve surgir como uma rubrica independente em cada proposta de fornecedor, para que as ofertas sejam comparáveis.

Terreno, obras de construção civil e viveiros

Levantamento do terreno, movimentação de terras, construção de viveiros ou tanques, revestimentos, diques, drenos, reservatórios e bacias de sedimentação. É geralmente a maior rubrica individual de CAPEX nos sistemas de viveiros e a mais sensível às condições do solo e à topografia.

• Permeabilidade do solo e necessidade de revestimentos
• Volume de escavação e distância de transporte
• Área dos reservatórios e das bacias de sedimentação
• Vias de acesso e drenagem do local

Captação, bombagem e tratamento de água

Estruturas de captação, bombas, tubagens, sedimentação, filtração e desinfeção. O custo varia em função da taxa de renovação, da altura de bombagem e do nível de biossegurança pretendido pelo projeto.

• Distância e desnível em relação à fonte de água
• Taxa diária de renovação ou recirculação
• Salinidade e qualidade da água bruta
• Nível de desinfeção (UV, ozono, cloragem)

Arejamento e oxigénio

Arejadores de pás, aspiradores, sopradores e difusores, ou oxigénio líquido em sistemas intensivos. O dimensionamento depende da biomassa máxima em cultivo, da temperatura e da taxa de alimentação, não da área do viveiro.

• Biomassa pretendida em cultivo por m³
• Temperatura e salinidade da água
• Quantidade diária máxima de alimento
• Redundância e alimentação elétrica de reserva

Pré-engorda e fase de pós-larvas

Canais de fluxo contínuo ou tanques de pré-engorda, aquecimento, tratamento de água com biossegurança e sistemas de transferência de PL. Uma unidade de pré-engorda aumenta o CAPEX, mas geralmente melhora a sobrevivência, a previsibilidade dos ciclos e o número de ciclos por ano.

• Volume de pré-engorda face à capacidade de engorda
• Aquecimento e isolamento nas épocas frias
• Conceção de biossegurança e quarentena

Alimentação e monitorização

Alimentadores automáticos, armazenamento de alimento, sondas de qualidade da água, sensores e software de controlo. Representam uma pequena proporção do CAPEX, mas têm um grande efeito sobre o FCR e a sobrevivência.

• Número de alimentadores por viveiro ou tanque
• Nível de automatização e telemetria
• Capacidade de armazenamento de alimento e controlo climático

Alimentação elétrica, sistemas de reserva e infraestruturas

Ligação à rede ou produção de eletricidade, transformadores, distribuição, geradores ou sistema solar híbrido, além de edifícios, laboratório e instalações para o pessoal.

• Fiabilidade da rede elétrica no local
• Carga elétrica ligada de arejamento e bombagem
• Autonomia de reserva necessária (horas)

Colheita, cadeia de frio e pós-colheita

Bombas de colheita e máquinas de classificação, gelo, arrefecimento, congelação e armazenamento em frio, embalagem e logística de exportação. São frequentemente adiados até à fase 2, recorrendo à transformação por terceiros durante o primeiro ano.

• Produto vivo, refrigerado ou congelado
• Distância à unidade de transformação
• Requisitos de certificação para exportação

OPEX: o que a exploração gasta em cada ciclo

Um projeto de camarão é financiado em função da sua viabilidade económica operacional, não do preço dos equipamentos. Os financiadores e investidores avaliarão o custo por quilograma produzido durante um ciclo completo, incluindo o fundo de maneio necessário antes das primeiras receitas.

Alimento

É normalmente o maior custo operacional. Depende do FCR, do preço do alimento e da gestão da alimentação.

Pós-larvas

Qualidade das PL, estatuto SPF e preço por milhar. As PL baratas são a poupança mais cara no cultivo de camarão.

Energia

Predominam o arejamento e a bombagem. Os sistemas intensivos podem fazer com que a energia passe de uma rubrica menor para uma das principais.

Mão de obra

Técnicos, responsáveis de exploração e equipas de colheita; o custo por tonelada é superior em locais pequenos ou fragmentados.

Sanidade e tratamento de água

Probióticos, minerais, calagem, desinfeção e consumíveis de biossegurança.

Manutenção e peças sobresselentes

Os arejadores, as bombas, os sopradores e as sondas precisam de manutenção programada; inclua as peças sobresselentes no orçamento desde o primeiro dia.

Financiamento e seguros

Serviço da dívida, custo do fundo de maneio durante o ciclo e seguros de produção ou de ativos, quando disponíveis.

Como varia o orçamento consoante o tipo de sistema

Está a planear um sistema específico? O planeador de explorações define um âmbito por fases consoante a espécie, o país e o tipo de sistema, antes de solicitar propostas.

Mercados-alvo do camarão: onde são elaborados estes orçamentos

O custo dos equipamentos, os prazos de entrega e a cobertura de assistência variam consoante o mercado. Selecione o seu país abaixo para conhecer o panorama de fornecedores com que trabalhamos, ou envie uma RFQ de equipamentos para camarão diretamente para esse mercado.

Equador

O maior exportador de vannamei. A procura concentra-se em melhorias de arejamento, ampliações de pré-engorda, alimentadores automáticos e intensificação de viveiros em explorações existentes.

Índia

Enorme base produtiva de vannamei em Andhra Pradesh e Gujarat. Os compradores adquirem arejadores, bombas, alimentadores, sistemas para maternidades e tratamento de água, normalmente em pacotes de CAPEX por fases.

Vietname

Rápida transição de viveiros extensivos para sistemas intensivos revestidos e de bioflocos: revestimentos, sopradores, difusores, monitorização e canais de fluxo contínuo para pré-engorda.

Indonésia

Grandes ampliações em múltiplos locais e novos projetos costeiros. Forte procura de pacotes de viveiros chave na mão, bombagem de captação e sistemas de pré-engorda com biossegurança.

Tailândia

Setor maduro e impulsionado pela tecnologia, centrado na eficiência: arejamento energeticamente eficiente, automatização, reutilização da água e qualidade pós-colheita.

México

Explorações de Sinaloa e Sonora que melhoram o arejamento, a gestão de lamas e a capacidade de pré-engorda para aumentar a sobrevivência e os ciclos por ano.

Brasil

Mercado interno em crescimento com viveiros intensivos revestidos e bioflocos, além de tratamento de água e cadeia de frio para distribuição no interior do país.

China

Base produtiva muito grande e uma sólida oferta de fornecedores; os compradores deste mercado adquirem tecnologia especializada de RAS, monitorização e transformação.

Gana

Projetos emergentes da África Ocidental, frequentemente com financiamento para o desenvolvimento, que precisam de soluções integradas chave na mão, dos viveiros à pós-colheita.

Está a construir noutro país? Envie, ainda assim, o documento de requisitos: a procura de fornecedores não se limita aos mercados aqui apresentados.

Como avaliar os fornecedores de equipamentos para camarão

O preço é o último filtro, não o primeiro. Estes são os critérios que distinguem um fabricante capaz de entregar um sistema operacional de um fornecedor que apenas consegue enviar caixas:

• Instalações de referência para a mesma espécie, tipo de sistema e clima, não apenas um catálogo de produtos
• Capacidade de engenharia: dimensionarão o arejamento e a bombagem de acordo com a sua curva de biomassa ou limitar-se-ão a vender unidades?
• Experiência de exportação para o seu país, incluindo documentação, alfândega e certificação
• Âmbito da instalação e entrada em serviço: quem supervisiona, quem instala e quem dá formação
• Cobertura de peças sobresselentes e assistência na sua região, com prazos de entrega especificados
• Condições de garantia por escrito, incluindo as causas que a invalidam
• Estabilidade financeira e historial de entregas em projetos da dimensão do seu
• Disponibilidade para apresentar propostas de acordo com as suas especificações, em vez de as substituir pelo seu pacote padrão

Leituras relacionadas: como escolher fornecedores de equipamentos aquícolas e porque é que a FishMatch é uma plataforma de compra e venda aquícola de nova geração.

Lista de verificação RFQ para uma exploração de camarão

Envie o mesmo documento a todos os fornecedores. Se receber uma proposta que responde a um pedido diferente, devolva-a em vez de a comparar.

Dados básicos do projeto

• Espécie e mercado-alvo
• País, região e coordenadas do local ou cidade mais próxima
• Fase do projeto: estudo, financiado, em construção, ampliação
• Produção pretendida por ciclo e por ano
• Número de fases e âmbito da fase 1

Local e água

• Fonte de água: mar, água salobra, poço, água doce
• Salinidade, intervalo de temperatura e sazonalidade
• Área de terreno disponível e topografia
• Tipo de solo e permeabilidade
• Restrições de descarga e ambientais

Conceção do sistema

• Viveiro, bioflocos, pré-engorda, canal de fluxo contínuo ou RAS
• Número, tamanho e profundidade dos viveiros ou tanques
• Densidade de povoamento pretendida e pressuposto de sobrevivência
• FCR previsto e regime de alimentação
• Taxa de renovação ou recirculação

Âmbito do fornecimento de equipamentos

• Tipo de arejamento e kW ou kg O₂/h necessários
• Bombas: caudal, altura manométrica e unidades em serviço/de reserva
• Filtração, desinfeção e tratamento de água
• Alimentadores, sensores e sistema de controlo
• Colheita, arrefecimento e cadeia de frio, se incluídos no âmbito

Condições comerciais

• Incoterms e porto de entrega
• Período de entrega solicitado
• Âmbito da instalação, entrada em serviço e formação
• Pacote de peças sobresselentes e período de garantia
• Condições de pagamento e necessidades de financiamento

Oito erros orçamentais a evitar

• Orçamentar por hectare em vez de por tonelada de biomassa: o arejamento e a bombagem dependem da biomassa, não da área
• Comparar propostas com âmbitos diferentes: uma inclui instalação e peças sobresselentes, a outra não
• Subdimensionar a alimentação elétrica de reserva e perder depois um ciclo devido a um único corte de eletricidade
• Omitir a pré-engorda para poupar CAPEX e perder depois mais em sobrevivência e duração do ciclo
• Ignorar o fundo de maneio: o alimento e as PL devem ser financiados durante todo o ciclo antes das primeiras receitas
• Comprar os arejadores mais baratos e acabar por pagar a diferença em energia em dois ciclos
• Deixar o tratamento de efluentes e as licenças fora do orçamento até serem exigidos pela autoridade reguladora
• Não dispor de um orçamento de peças sobresselentes, fazendo com que a avaria de um soprador se transforme num problema de importação de seis semanas

Perguntas frequentes

Transforme o seu orçamento em propostas comparáveis de fornecedores

Utilize as calculadoras e depois envie um único documento estruturado de requisitos. A FishMatch seleciona fornecedores consoante a sua adequação ao projeto e entrega propostas com o mesmo âmbito: sem favorecer qualquer fornecedor, de forma confidencial e gratuita para os compradores.