مسرد مصطلحات الاستزراع المائي
24 مصطلحًا تقنيًا ومصطلحات توريد يحتاجها المشتري قبل إعداد طلب عروض لمشروع روبيان أو RAS. كل تعريف مختصر وعام؛ تحقّق من التفاصيل مع مختص لموقعك.
الأمونيا الكلية (TAN)
Total ammonia nitrogen
مركّب نيتروجيني سام تُفرزه الأسماك والروبيان، ويجب أن يحوّله المرشح الحيوي إلى نترات في أنظمة إعادة التدوير.
التهوية
Aeration
إضافة الأكسجين إلى المياه بعجلات التجديف أو النافخات أو الناشرات. تُحسب قدرتها حسب الكتلة الحيوية والطلب على الأكسجين، لا حسب المساحة وحدها.
البيوفلوك
Biofloc
نظام تستخدم فيه تجمعات بكتيرية في الماء لتدوير النيتروجين وتقليل تبديل المياه؛ يحتاج تهوية مستمرة وإدارة دقيقة.
الأمن الحيوي
Biosecurity
مجموعة الإجراءات والمباني والمدخلات التي تمنع دخول مسببات الأمراض إلى المزرعة أو المفرخ.
قطيع الأمهات
Broodstock
أسماك أو روبيان بالغ يُحتفظ به لإنتاج البيض واليرقات.
سلسلة التبريد
Cold chain
السلسلة المضبوطة الحرارة من الحصاد إلى التجهيز والتخزين والتصدير.
الأكسجين المذاب (DO)
Dissolved oxygen
تركيز الأكسجين في الماء بوحدة ملغ/لتر؛ معيار تحكم أساسي في كل نظام استزراع.
المرشح الأسطواني
Drum filter
مرشح ميكانيكي دوّار يزيل المواد الصلبة العالقة من مياه نظام RAS قبل المرشح الحيوي.
EPC / تسليم المفتاح
EPC / turnkey
نموذج تسليم يتولى فيه طرف واحد الهندسة والتوريد والإنشاء؛ يجب تحديد حدود المسؤولية كتابيًا.
Feed conversion ratio
كمية العلف المستخدمة لكل كيلوغرام من الوزن المنتج. رقم يعتمد على النوع والنظام والإدارة، وليس ضمانًا من المورّد.
الإصبعيات
Fingerlings
أسماك صغيرة جاهزة للنقل من المفرخ إلى مزرعة التسمين.
التسمين
Grow-out
مرحلة الإنتاج من الصغار حتى حجم الحصاد.
HACCP
Hazard analysis and critical control points
إطار لإدارة سلامة الغذاء مطلوب عادةً في تجهيز المأكولات البحرية.
المفرخ
Hatchery
منشأة تنتج البيض أو اليرقات أو الإصبعيات لمزارع التسمين.
الحضانة
Nursery
مرحلة بين المفرخ والتسمين يُربّى فيها الروبيان أو السمك الصغير في بيئة مضبوطة قبل نقله.
Post-larvae
صغار الروبيان بعد المرحلة اليرقية؛ اطلب شهادات صحية ووثائق تتبّع للدفعات.
Recirculating aquaculture system
نظام داخلي يعالج المياه ويعيد استخدامها عبر الترشيح الميكانيكي والحيوي والتهوية والتعقيم.
Request for quotation
وثيقة تحدد نطاق المشروع ومتطلباته لمقارنة عروض الموردين على الأساس نفسه.
الملوحة
Salinity
تركيز الأملاح في الماء بوحدة جزء في الألف (ppt)؛ تُقاس موسميًا لأنها وحدها لا تثبت ملاءمة الموقع.
SPF
Specific pathogen free
وصف لسلالات خالية من مسببات أمراض محددة مختبرة؛ لا يعني مقاومة الأمراض.
كثافة التخزين
Stocking density
عدد الكائنات أو كتلتها لكل متر مربع أو مكعب؛ ترتبط مباشرة بالتهوية ومعالجة المياه.
معدل البقاء
Survival rate
نسبة الكائنات التي تصل إلى الحصاد من العدد المُخزَّن؛ افتراض يجب ذكره بوضوح في طلب العروض.
التعقيم بالأشعة فوق البنفسجية / الأوزون
UV / ozone
معالجة للمياه تقلّل الكائنات الدقيقة في أنظمة RAS والمفرخات.